Ein wunderbar süßes Dessert in Form einer appetitlichen Rolle mit Nüssen. Topfenteig macht diese Rolle nicht nur lecker, sondern auch sehr nützlich für Ihre Gesundheit.
Es ist notwendig
- - 150 g fettarmer Joghurt;
- - 100 g Butter;
- - 50 g Sauerrahm;
- - 250 g fetter, krümeliger Hüttenkäse;
- - 450 g Premium-Mehl;
- - 100 g Zucker;
- - 1 Stk. eine Tüte Backpulver;
- - 200 g gehackte Walnüsse;
- - 2 Stk. Hühnereier;
- - 10 g Zimt;
- - 1 Stk. eine Tüte Vanillin;
- - 50 g flüssiger Honig.
Anleitung
Schritt 1
Für diese wunderbare Rolle können Sie beliebige Nüsse, Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln, Erdnüsse nehmen, alles hängt von Ihrem Geschmack und Ihren Vorlieben ab. Hauptsache alle Nüsse sind gut getrocknet, wenn die Nüsse noch feucht oder noch nicht reif sind, heizen Sie den Ofen auf und halten Sie die Nüsse in einem heißen Ofen, bis sie vollständig trocken sind. Es dauert normalerweise nicht länger als fünfzehn Minuten. Nüsse entfernen und abkühlen lassen.
Schritt 2
Nehmen Sie Butter, schmelzen Sie sie in der Mikrowelle und fügen Sie Zucker hinzu. Verwenden Sie eine Gabel, um die resultierende Mischung glatt zu mahlen. Die Mischung in einen großen Mixbecher geben und ein wenig verquirlen, Joghurt hinzufügen, dann in kleinen Portionen Quark und erneut verquirlen. In eine tiefe Schüssel geben, Backpulver und gesiebtes Mehl hinzufügen. Den Teig kneten. Den entstandenen Teig mit Frischhaltefolie umwickeln und eine halbe Stunde kühl stellen.
Schritt 3
Eier mit etwas Zucker verquirlen, Zimt und etwas abgekochtes gekühltes Wasser hinzufügen. Die Nüsse in einem Mörser oder einer Kaffeemühle zerstoßen, zu den geschlagenen Eiern geben. Honig dazugeben und mit einer Gabel gut vermischen. Den Teig ausrollen, die Füllung gleichmäßig verteilen und zu einer Rolle rollen. Im vorgeheizten Backofen vierzig Minuten backen.
