Pavlova scheint ein schwieriges Gericht zu sein und deshalb versuchen sie es überhaupt nicht zu machen. Aber das ist nicht so. Überraschen Sie sich und Ihre Gäste mit einem köstlichen Gericht, das köstlich aussieht und göttlich schmeckt.
Es ist notwendig
- - 5 Eiweiß
- - 250 g Zucker
- - ein Esslöffel Maisstärke
- - ein Esslöffel Weißweinessig
- - 250 g Erdbeeren
- - 250 ml Sahne
- - 3 Esslöffel Zucker
- - dunkle Schokolade nach Geschmack
- - Zitronensaft
Anleitung
Schritt 1
Das Eiweiß in einem Mixer verquirlen. Alles mit Zitronensaft beträufeln. Das Eiweiß in eine Rührschüssel geben und mit Maismehl und Essig verquirlen. Zucker nach und nach zugeben und weiterrühren. Hören Sie auf zu schlagen, wenn die ganze Masse glatt ist und die Proteine vollständig aufgelöst sind.
Schritt 2
Pergamentpapier auf ein Backblech legen. Mit einem Esslöffel kleine Runden formen. Im Inneren ist es notwendig, das nicht durchgehende Loch etwas zu drücken.
Schritt 3
Im vorgeheizten Backofen bei 120 Grad eine halbe Stunde backen. Öffnen Sie während des Backens nicht die Backofentür, sonst gehen Ihre Kuchen nicht auf und sehen aus wie gewöhnliche Kuchen.
Schritt 4
Sahne und Zucker einrühren und die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden. Verteilen Sie diese Mischung auf jeden Kuchen. Mit Konfetti oder geriebener Zartbitterschokolade bestreuen. Mit Tee servieren! Guten Appetit!
