Der Standmixer mit Kunststoff-, Glas- oder Edelstahlglas ist ein vielseitiges Küchengerät zum Zerkleinern, Schlagen und Mixen verschiedenster Lebensmittel. Am häufigsten werden in einem solchen Mixer Kartoffelpüree aus frischem oder gekochtem Gemüse und Obst zubereitet.
Anleitung
Schritt 1
Gemüse und Obst vorbereiten: gründlich waschen, schälen und entkernen, in 1,5-2 cm große Würfel schneiden, ggf. dämpfen oder in wenig Wasser schmoren. Wenn Sie gefrorenes Gemüse pürieren möchten, müssen Sie es nicht erst auftauen. Stellen Sie nach dem Garen sicher, dass die Lebensmittel einige Zeit abgekühlt sind.
Schritt 2
Stellen Sie den Mixer auf eine stabile, ebene, trockene und saubere Oberfläche. Das Gerät darf während des Betriebs nicht schwingen oder rutschen - dies ist sehr gefährlich. Fixieren Sie das Mixerglas sicher in der Arbeitsposition.
Schritt 3
Öffnen Sie den Deckel und laden Sie die geschnittenen Lebensmittel in den Behälter. Wenn es das Rezept erfordert, fügen Sie Gewürze, Butter, Wasser, Brühe oder Milch hinzu. Füllen Sie das Mixerglas nicht mehr als 2/3 voll. Übermäßige Belastung kann zur Überhitzung des Motors und zur Beschädigung des Gerätes führen.
Schritt 4
Verschließen Sie das Glas fest mit dem Deckel, um ein Verschütten des Inhalts während des Betriebs zu vermeiden. Stecken Sie das Gerät ein. Die meisten modernen Standmixer verfügen über zwei Geschwindigkeiten und einen Pulsmodus zur kurzfristigen Aktivierung, aber es gibt auch komplexere Modelle mit mehr Modi. Beginnen Sie in jedem Fall mit der niedrigsten Geschwindigkeit und erhöhen Sie diese gegebenenfalls.
Schritt 5
Lassen Sie das Gerät nicht für längere Zeit eingeschaltet. Typischerweise dauert der Mixer-Kartoffelpüree von 10 Sekunden für weiches Gemüse und Obst bis zu 30 Sekunden für gröbere und härtere Früchte.
Schritt 6
Drehen Sie den Schalter in die Position „O“. Nehmen Sie das Glas vom Boden und entnehmen Sie das fertige Püree mit einem Holz- oder Kunststoffspatel.
Schritt 7
Wenn der Mixer noch in Gebrauch ist, gießen Sie zur schnellen Reinigung warmes Wasser in ein Glas (ca. 1/2 Volumen), schließen Sie den Deckel und schalten Sie es 5-10 Sekunden lang bei niedriger Geschwindigkeit ein. Entfernen und leeren Sie das Glas.
Schritt 8
Wenn der Mixer nicht mehr verwendet wird, ziehen Sie den Netzstecker, waschen Sie das Glas mit warmem Wasser und Seife aus, spülen Sie es gründlich aus und trocknen Sie es. Stellen Sie das Gerät in einen dafür vorgesehenen Lagerbereich.
