Mango ist eine unglaubliche Frucht, die dem Salat einen angenehm süßen Geschmack verleiht. Machen Sie Ihren eigenen Mangosalat und erleben Sie den exotischen Geschmack.
Es ist notwendig
- Für 4-6 Portionen:
- -1/3 Tasse gehackter frischer Koriander (Koriander)
- -1/3 Tasse gehackte frische Minze
- -2 Esslöffel frisch gepresster Limettensaft
- -4 Teelöffel Kristallzucker
- -4 Teelöffel Fischsauce
- -1 Esslöffel Pflanzenöl (wie Raps)
- -1/4 Teelöffel Chilisauce
- -2 große, reife Mangos (nicht zu weich), in dünne Scheiben geschnitten
- -1 süße rote Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
- -1 Tasse dünn geschnittene rote Zwiebeln
- -1/3 Tasse geröstete Cashewnüsse oder Erdnüsse
Anleitung
Schritt 1
In einer großen Schüssel Koriander, Minze, Limettensaft, Zucker, Fischsauce, Öl und Chilisauce vermischen. Rühren bis glatt.
Schritt 2
Mango, Paprika und Zwiebel zu den Zutaten aus Schritt 1 geben. Nicht umrühren, sondern leicht darüberstreuen.
Schritt 3
Streuen Sie vor dem Servieren geröstete Nüsse und Kräuter auf Ihren Salat. Fertig ist der Mangosalat. Guten Appetit!
