Während der Obstsaison können verschiedene Desserts serviert werden. Das Fruchtdessert mit Sprudelwasser hat einen besonderen Geschmack.
Es ist notwendig
- - Glas oder Schüssel 3 Stk.;
- - Gelatine 15 g;
- - fette saure Sahne 250 ml;
- - Zucker 100 g;
- - farbiges Sprudelwasser 1 Glas;
- - 5 Pflaumen;
- - 3-4 Mandarinen;
- - Sahne 33% 100 g;
- - Verdickungsmittel für Sahne 1 Beutel.
Anleitung
Schritt 1
Gelatine in 1/4 Tasse kaltes kochendes Wasser gießen und 40 Minuten quellen lassen.
Schritt 2
Gießen Sie kohlensäurehaltiges Wasser in eine Schüssel oder ein Glas, um das gesamte Gas freizusetzen.
Schritt 3
Fügen Sie Zucker zu saurer Sahne hinzu und mischen Sie gut. 2/3 der gequollenen Gelatine erhitzen, ohne zu kochen, und mit Zucker in den Sauerrahm geben. Mischen Sie die gesamte Masse gründlich.
Schritt 4
Gießen Sie die saure Sahne in Gläser oder Schüsseln und stellen Sie sie in den Kühlschrank, damit sie fest wird.
Schritt 5
Die Pflaumen waschen und mit einem Handtuch trocknen, dann die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch in kleine Scheiben schneiden.
Schritt 6
Die Mandarinen schälen und in Spalten zerlegen. Trennen Sie jede Scheibe von der Folie und schneiden Sie sie in 2-3 Teile.
Schritt 7
Pflaumen- und Mandarinenstücke auf den gefrorenen Sauerrahm geben. Die restliche Gelatine erhitzen und mit süßem Wasser, aus dem Gas austrat, mischen und mischen. Gießen Sie die resultierende Mischung aus Wasser und Gelatine über die Früchte und lassen Sie sie fest werden.
Schritt 8
Sahne mit Zucker und einem Verdickungsmittel verquirlen. Dessert damit dekorieren.
