Weihnachtsgans

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Weihnachtsgans
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Video: Weihnachtsgans

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Video: Experiment: So reagieren Passanten aufs Tiere-Schlachten | Quarks 2024, März
Anonim

Diese Gans ist nicht nur zu Weihnachten. Dieses Gericht erweist sich als zart, weich und aromatisch und die Kruste ist golden. Das Servieren der Gans mit der richtigen Beilage wird jeden Tisch verschönern.

Weihnachtsgans
Weihnachtsgans

Es ist notwendig

  • - Gänsekarkasse
  • - Salz
  • - Pfeffer
  • - Knoblauch
  • - Lorbeerblätter
  • - Essig
  • - Wasser
  • - Flasche

Anleitung

Schritt 1

Den Vogel abspülen, trocknen, innen und außen mit Salz einreiben.

Schritt 2

Knoblauch und Pfeffer hacken. Die Gänsehaut einschneiden, Knoblauch und Pfeffer in die Schnitte geben. Fügen Sie ein paar Knoblauchzehen hinzu, legen Sie Lorbeerblätter an die gleiche Stelle.

Schritt 3

Setzen Sie die Flasche hinein, nähen Sie. Dies geschieht, um sicherzustellen, dass die Karkasse ihre Form nicht verliert.

Schritt 4

Die Gans mit Essig beträufeln und 30 Minuten einweichen.

Schritt 5

In den Ofen stellen, den Herd bei mittlerer Hitze einschalten. Wenn der Ofen warm ist, etwas Wasser hinzufügen und 3 Stunden backen. Gelegentlich Wasser hinzufügen, um die Gans trocken zu halten, und den Saft, der in die Form geflossen ist, darübergießen.

Schritt 6

Nehmen Sie die Flasche vom fertigen Geflügel und servieren Sie es heiß auf dem Tisch.

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