Blumenkohlkoteletts sind ein eher ungewöhnliches Gericht, denn wir alle sind es gewohnt, Koteletts aus Fisch, Fleisch oder Hackfleisch zu kochen. Trotzdem werden sowohl Erwachsene als auch Kinder ein solches Gericht auf jeden Fall mögen, denn es ist nicht nur gesund, diätetisch, sondern auch ungewöhnlich appetitlich.
Es ist notwendig
- - Blumenkohl - ein kleiner Kohlkopf;
- - Gehacktes Huhn (oder Truthahn) - 300 g;
- - Zwiebel - 1 Stk.;
- - Eier - 2 Stk.;
- - Weizenmehl - 2 Esslöffel;
- - Knoblauch, Kräuter, Salz, Gewürze - Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Wir waschen den Blumenkohl, teilen ihn in Blütenstände auf und kochen 7 Minuten in kochendem Salzwasser.
Schritt 2
Knoblauch mit einem Messer zerdrücken und fein hacken. Die Zwiebel schälen und hacken.
Schritt 3
Wir schicken den fertigen Kohl zum Abkühlen. In der Zwischenzeit das Gemüse bei schwacher Hitze anbraten, bis es weich ist.
Schritt 4
Kohl hacken: Wir machen es mit einem Messer oder Mixer.
Schritt 5
Brechen Sie die Hühnereier in einen kleinen Behälter und schlagen Sie sie gründlich.
Schritt 6
Das gehackte Hähnchen in eine Schüssel geben, gehackte Zwiebeln und Knoblauch, Blumenkohl, geschlagene Eier und Gewürze dazugeben. Das Grün fein hacken und auch zum Hackfleisch geben.
Schritt 7
Wir geben Mehl in das Hackfleisch und rühren gründlich um.
Schritt 8
Das Hackfleisch in eine Pfanne mit erhitztem Sonnenblumenöl mit einem Löffel geben und die Koteletts von beiden Seiten weich braten.
Schritt 9
Schnitzel auf den Tisch legen, mit Petersilie bestreuen. Guten Appetit!
