Pizza und mexikanisch-amerikanischer Bohneneintopf mit Chili und Fleisch (Chili non parnet) sind zwei der beliebtesten Gerichte, die in vielen Haushalten zum Abendessen serviert werden. Wenn Sie diese Gerichte zu einem Duo kombinieren, haben Sie einen Leckerbissen, der die ganze Familie begeistern wird.
Es ist notwendig
- Für 2 Pizzen mit einem Durchmesser von 20,5 cm
- Für den Test:
- - 175 g Mehl + zum Kneten;
- - ¼ Teelöffel Salz;
- - 1 Teelöffel Trockenhefe;
- - 150 ml warmes Wasser;
- - 1 Esslöffel Olivenöl.
- Für die Füllung:
- - 3 Esslöffel Olivenöl;
- - 1 kleine Zwiebel;
- - 2 Knoblauchzehen;
- - 250 g gehacktes mageres Rindfleisch;
- - 2 Teelöffel Chilipulver;
- - 4 Esslöffel rote Bohnen aus der Dose:
- - 4 Esslöffel Tomatensauce;
- - 2 Esslöffel rote Paprikasauce;
- - 4 Esslöffel geriebener Mazzarella;
- - 2 Teelöffel frische Thymianblätter.
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie den Teig vor. Mehl, Salz und Hefe in einer erhitzten Schüssel mischen. Machen Sie ein Loch in die Mitte des Objektträgers, gießen Sie warmes Wasser und Olivenöl hinein. Einen weichen Teig kneten.
Schritt 2
Den Teig nach Belieben von Hand oder in einer Küchenmaschine mit Hakenaufsätzen 5 Minuten kneten. Als Ergebnis sollte ein homogener elastischer Teig erlernt werden.
Schritt 3
Den Teig zurück in die Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und an einen warmen Ort stellen, bis sich das Volumen verdoppelt hat (ca. 1 Stunde).
Schritt 4
Achte auf die Füllung. Die Zwiebel schälen und fein hacken und den Knoblauch zerdrücken. 1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch bei schwacher Hitze anbraten, bis sie weich sind. Hackfleisch dazugeben, große Stücke mit einem Löffel zerdrücken, Chilipulver hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 5
Erhöhen Sie die Hitze auf mittlere Stufe und grillen Sie das Hackfleisch unter häufigem Rühren, bis es braun ist. Die Bohnen abgießen und abspülen. Pfanne vom Herd nehmen und Bohnen einrühren.
Schritt 6
Backofen auf 220 °C vorheizen. Beide leicht geölten Backbleche im Backofen erhitzen. Den Teig auf ein bemehltes Brett geben und 2-3 Minuten kneten. Den Teig halbieren und jedes Stück zu einem 20,5 cm großen Kreis ausrollen.
Schritt 7
Die heißen Backbleche aus dem Ofen nehmen, die ausgerollten Teigkreise darauf geben und 10 Minuten an einen warmen Ort stellen. Den Teig mit den restlichen 2 EL Olivenöl bestreichen, die Tomaten- und Pfeffersaucen einrühren und auf dem Teig verteilen.
Schritt 8
Das gebratene Hackfleisch mit Bohnen in einer gleichmäßigen Schicht verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen. Die Pizzen 20-25 Minuten backen, bis der Teig gebräunt ist und der Käse zu sprudeln beginnt. Frischen Thymian über die Pizzen streuen und servieren.
