Eine sehr effektive und leckere Vorspeise. Kleine Tüten mit dünnen Pfannkuchen, gefüllt mit Käse und Schinken. Die Füllung kann beliebig sein, eine interessante Option sind geriebener Käse und Krabbenstäbchen. Sie können experimentieren, indem Sie jedes Mal Beutel mit unterschiedlichen Füllungen erstellen.
Es ist notwendig
- Für vier Portionen
- Für den Test:
- - 2 Gläser Milch;
- - 1 Glas Mehl;
- - 3 Eier;
- - 3 EL. Esslöffel Olivenöl;
- - 3 EL. Esslöffel Zucker;
- - 1/4 Teelöffel Salz.
- Für die Füllung:
- - 250 g Käse;
- - 150 g Schinken;
- - eine halbe Zwiebel;
- - 2 EL. Esslöffel Pflanzenöl;
- - frischer Dill, Frühlingszwiebeln.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie dünne Pfannkuchen machen. Dazu benötigen Sie einen Pfannkuchenteig: Milch mit Eiern schlagen, salzen, Zucker hinzufügen. Mehl hinzufügen, alles mit einem Schneebesen glatt rühren. Olivenöl zum Teig geben. Eine Bratpfanne vorheizen, für den ersten Pfannkuchen mit Olivenöl bestreichen, die Pfannkuchen backen, jedoch nicht bis sie goldbraun sind - sie sollten hell bleiben, da dann auch die Vorspeise im Ofen gebacken werden muss.
Schritt 2
Zwiebel schälen, fein hacken, in Pflanzenöl anbraten. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe, mischen Sie ihn mit gehacktem frischem Dill. Fein gehackten Schinken hinzufügen. Dann gebratene Zwiebeln hinzufügen, mit Pfeffer würzen, die resultierende Füllung mischen.
Schritt 3
Die Füllung in die Mitte jedes gebackenen Pfannkuchens geben, die Ränder des Pfannkuchens anheben, wie eine Tüte mit Frühlingszwiebelfedern binden. Pfannkuchenbeutel mit Käse und Schinken auf einem Backblech anrichten und in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.
Schritt 4
Es dauert ungefähr 5-7 Minuten, um eine Pfannkuchen-Vorspeise zu backen, damit die Füllung im Inneren schmilzt, und die Pfannkuchen selbst werden wie folgt gebacken und werden knusprig. Kann sofort heiß serviert werden. Solche Taschen sehen auf dem festlichen Tisch toll aus, kalt sind sie nicht weniger lecker.
