Die Zatiukha-Suppe ist eine köstliche Suppe nach einem alten russischen Rezept. Es stellt sich als dickflüssig, reichhaltig, köstlich und sehr zufriedenstellend heraus. Die wichtigste Zutat ist Paste, eine Mischung aus Mehl und Eiern.
Es ist notwendig
- - 150 Gramm Hühnerfleisch;
- - 2 Eier;
- - 100 Gramm Karotten;
- - 6-7 EL. Mehl;
- - 100 Gramm Zwiebeln;
- - 400 Gramm Kartoffeln;
- - 2 Lorbeerblätter;
- - Pflanzenfett;
- - Pfeffer und Salz.
Anleitung
Schritt 1
Kochen Sie die Brühe. Kochen Sie dazu das Huhn in 1,5 Liter Salzwasser und entfernen Sie dann das Fleisch.
Schritt 2
Bereiten Sie die Paste vor: Schlagen Sie das Ei in den Behälter, fügen Sie 2 EL hinzu. Wasser, leicht schütteln.
Schritt 3
Mehl in eine andere Schüssel geben.
Schritt 4
Tauchen Sie Ihre Hände zuerst in das Ei, dann in das Mehl. Reiben Sie kräftig mit den Händen über einen Teller, auf den kleine Mehlstücke gegossen werden. Setzen Sie die Aktionen fort, bis das Ei aufgebraucht ist.
Schritt 5
Die Mehlstücke in ein Sieb oder Sieb gießen, leicht schütteln, damit das überschüssige Mehl herausläuft.
Schritt 6
Die Zwiebel schälen und fein hacken.
Schritt 7
Karotten schälen, reiben.
Schritt 8
Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten.
Schritt 9
Karotten hinzufügen, umrühren und weitere 10 Minuten braten.
Schritt 10
Die Kartoffeln schälen und würfeln.
Schritt 11
Die Brühe zum Kochen bringen, Pfeffer und Lorbeerblätter hinzufügen. Kartoffeln zugeben, ca. 15 Minuten kochen.
Schritt 12
Mit Zwiebeln sautierte Karotten hinzufügen.
Schritt 13
Fügen Sie die Paste hinzu, kochen Sie für 10 Minuten.
Schritt 14
Das zweite Ei leicht schlagen. Und gießen Sie es nach und nach in den Topf, während Sie die Suppe umrühren.
Schritt 15
Einige Minuten kochen lassen, Hitze ausschalten.