Jedes Mal in den Neujahrsferien versuchen fürsorgliche Hausfrauen, ihre Familien und vor allem Kinder zu verwöhnen. Auf Süßigkeiten kann man hier nicht verzichten. Diese Geburtstagstorte wird nicht nur für kleine Naschkatzen, sondern auch für Erwachsene eine originelle Überraschung sein.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - 150 g Butter
- - 3 Tassen Mehl
- - 3 Eier
- - 3 Päckchen Kokosflocken
- - 1 Beutel Vanillezucker
- - 1 Tasse Zucker
- - ½ TL Salz-
- - ½ TL Sprudel
- Für die Creme:
- - 400 g Sauerrahm (fettig)
- - 1 Tasse Zucker
Anleitung
Schritt 1
Eier mit einem Glas Zucker schaumig schlagen. Butter schmelzen, leicht abkühlen und zur Eimasse geben.
Schritt 2
Vanillezucker, Salz, Backpulver und Mehl hinzufügen.
Schritt 3
Decken Sie die runde Form mit Pergamentpapier ab und fetten Sie sie mit Öl ein.
Den Teig in eine Form füllen und 40-45 Minuten bei 170-180 Grad backen.
Schritt 4
Den fertigen Kuchen abkühlen lassen und aus der Form lösen. Den fertigen Keks der Länge nach in mehrere Stücke schneiden.
Schritt 5
Sauerrahm und Zucker glatt rühren.
Schritt 6
Biskuitkuchen mit Sahne bestreichen und auf ein schneemannförmiges Tablett legen. Kokosnuss darüberstreuen und garnieren.
