In den Tagen des vorweihnachtlichen Trubels haben die Hausfrauen so viele Sorgen, dass für die Erfindung eines kulinarischen Meisterwerks keine Zeit bleibt. Auf dem Tisch werden altbewährte „Olivier“, „Krabbenstäbchen“und der unveränderliche „Hering mit Rüben“serviert.
Das Silvestermenü zu diversifizieren ist überhaupt nicht schwierig. Dazu reicht es aus, den Rat von kulinarischen Spezialisten zu befolgen und Salate zuzubereiten, die sowohl Haushalte als auch Gäste mit einem ungewöhnlichen Geschmack überraschen werden.
Im Vorgriff auf das Jahr des Feueraffen sollte sich jede Hausfrau daran erinnern, dass frisches Gemüse und Obst nicht fehlen kann, daher sollten Neujahrssalate für das neue Jahr 2016 mit solchen Produkten ergänzt werden.
Das Rezept für einen dieser Salate ist ganz einfach, wie sein Name:
"Fünf" Salat
„Fünf“– weil zum Kochen nur fünf Zutaten benötigt werden. Und es stellt sich immer heraus, dass es „fünf“ist, denn absolut nichts kann den ungewöhnlichen Geschmack dieses Neujahrssalats verderben.
Zum Kochen benötigen Sie:
- Rinderleber - 0,5 kg;
- Bulgarischer Pfeffer - 3 Stk.;
- Hartkäse - 250 gr.;
- rote Zwiebel - 2 Stück;
- Mayonnaise - 150 gr.
Für die Zubereitung des Neujahrssalats "Five" ist es besser, rote Paprika zu nehmen, dies ist jedoch nur für die Farbe des Salats wichtig.
Kochschritte
Die Leber etwa eine Stunde in warmer Milch einweichen und in etwas Öl anbraten, bis sie weich ist. Abkühlen und in Würfel schneiden. Sie können etwas Salz hinzufügen und in einen tiefen Behälter geben.
Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Um die Bitterkeit zu verringern, muss es nicht gebraten werden, Sie können es einfach in ein Sieb geben und mit kochendem Wasser übergießen. Etwas salzen und zur Leber geben.
Die Paprika in vier Teile schneiden, gründlich abspülen und das Kerngehäuse von den Körnern befreien. In dünne Stifte schneiden und in einen Behälter geben.
Wenn Sie Hartkäse auf einer groben Reibe reiben, geht er im Salat verloren. Daher müssen Sie es wie Pfeffer und Leber schneiden - in Würfel.
Beim Mischen aller Zutaten mit Mayonnaise sollten Sie vorsichtig sein - die Würfel sollten intakt bleiben, daher ist es besser, Silikonspatel oder -gabeln zu verwenden.
Der Neujahrssalat "Five" sieht am besten auf grünen Salatblättern aus.
