Muffins werden mit süßen und leckeren Muffins in Verbindung gebracht. Aber Sie können mit grünem Buchweizen keine gewöhnlichen Muffins kochen. Sie sind köstlich und können zum Frühstück oder Abendessen serviert werden.
Es ist notwendig
- - Silikonformen für Muffins;
- - Hühnerei 2 Stk.;
- - Kartoffeln 1 Stück.;
- - Basilikum 1 Bund;
- - Mehl 1-2 EL. Löffel;
- - Käse "Maasdam" 50 g;
- - Käse "Brynza" 50 g;
- - Pflanzenöl 2 EL. Löffel;
- - Salz;
- - grüne Buchweizengrütze 60 g;
- - Butter.
Anleitung
Schritt 1
Buchweizen waschen, mit kaltem Wasser bedecken und 20 Minuten ruhen lassen. Dann das Wasser abgießen, den Buchweizen in einen kleinen Topf geben und 100 ml Wasser aufgießen. Müsli zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und 20 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2
Basilikum waschen, Blätter abreißen und fein hacken. Kartoffeln schälen, auf einer groben Reibe reiben. Drücken Sie es leicht, um überschüssige Feuchtigkeit loszuwerden.
Schritt 3
Kartoffeln mit Buchweizen mischen, Eier, Basilikum und Mehl dazugeben. Rühren Sie die Mischung gründlich um.
Schritt 4
Knoblauch schälen und hacken. Käse auf einer feinen Reibe reiben, Käse mit einer Gabel zerdrücken. Kombinieren Sie Käse, Feta, Pflanzenöl und gehackten Knoblauch in einer Schüssel. Rühren Sie die Mischung gut um.
Schritt 5
Kombinieren Sie die Buchweizen-Kartoffel-Mischung mit der Käsemischung. Vorsichtig umrühren und salzen. Die Masse in eine Auflaufform geben und 40 Minuten bei 180 Grad backen.
