Viele Frauen beschränken sich auf süße Speisen, weil sie Angst vor einer Gewichtszunahme haben. Aber es gibt Rezepte für zarte, schmackhafte und relativ kalorienarme Süßigkeiten.
Es ist notwendig
- - Zucker - 600 g;
- - Wasser - 1 Glas;
- - Gelatine - 1, 5 Esslöffel;
- - Zitronensäure - 2 Prisen;
- - Soda - 0,5 TL;
- - Vanillin;
- - Sahne - 300 ml;
- - Puderzucker;
- - Farbstoff;
- - Schokolade - 30 g;
- - Früchte
Anleitung
Schritt 1
Machen Sie hausgemachte Marshmallows. Gießen Sie dazu Zucker in einen kleinen Topf, fügen Sie 2/3 Tasse Wasser hinzu, mischen Sie alles gut und stellen Sie es auf schwache Hitze. 7 Minuten kochen lassen, nachdem der Sirup zu kochen beginnt. Die Gelatine in eine kleine Schüssel geben, mit kaltem Wasser bedecken und quellen lassen. Nach 20 Minuten die Gelatineschale in ein Wasserbad stellen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Gib Gelatine, Backpulver, Zitronensäure, etwas Vanillin und etwas Farbstoff deiner Wahl in einen Topf mit Sirup. Alles mit einem Mixer gut schlagen. Dieser Vorgang dauert 10-15 Minuten. Die fertige Masse in einen vorbereiteten Spritzbeutel oder eine kleine Tüte geben, aus Wachspapier aufrollen und die Marshmallows auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech legen. Nach 2-3 Stunden ist das Gericht vollständig trocken und verzehrfertig. Den fertigen Marshmallow der Länge nach halbieren, um dünne Scheiben zu bilden.
Schritt 2
Lieblingsfrüchte wie Bananen, Kiwi, Ananas, Birne, Apfel, in dünne Kreise oder Keile geschnitten. Ananas in halbe Ringe schneiden.
Schritt 3
Schlagsahne (geeignet mit einem Fettgehalt von 30% oder mehr) mit einem Mixer gut schlagen, um eine flauschige Creme zu erhalten. Nach Geschmack eine kleine Menge Puderzucker hinzufügen. Die Schlagsahne in einen Spritzbeutel geben und kühl stellen, damit sie fest wird.
Schritt 4
Das Dessert auf einem flachen Teller anrichten und Schicht für Schicht Marshmallow-Frucht-Creme verteilen. Die oberste Schicht sollte cremefarben sein. Die Schokolade auf einer feinen Reibe reiben und den fertigen luftigen Kuchen von allen Seiten bestreuen. Stellen Sie das Gericht für 1 Stunde in den Kühlschrank.
