Diese Creme aus gekochter Kondensmilch erweist sich als sehr zart, man kann damit Gebäck oder Kuchen backen. Wenn Sie normale Kondensmilch nicht selbst kochen möchten, kaufen Sie bereits gekochte.
Es ist notwendig
- - 1 Dose Kondensmilch;
- - 200 g Butter.
Anleitung
Schritt 1
Die Butter aus dem Kühlschrank nehmen und bei Zimmertemperatur stehen lassen – sie sollte weich werden.
Schritt 2
Wenn Sie normale Kondensmilch haben, kochen Sie sie zuerst. Stellen Sie dazu ein Glas Kondensmilch in einen Topf mit Wasser (das Wasser sollte das Glas vollständig bedecken) und kochen Sie es 1,5-2 Stunden lang. Öffnen Sie keine heiße Dose! Warten Sie, bis es vollständig abgekühlt ist.
Schritt 3
Die weiche Butter mit einem Mixer zu einer weißen, flauschigen Masse schlagen, es dauert etwa zwei Minuten.
Schritt 4
Fügen Sie der Butter nach und nach gekochte Kondensmilch in kleinen Portionen hinzu, ohne die Sahne zu schlagen. Die Creme sollte luftig und leicht werden, also noch mindestens drei Minuten schlagen.
Schritt 5
Zarte Kondensmilchcreme ist fertig, sie kann verwendet werden, um Kuchen für Kuchen zu Sandwiches zu machen, sie mit Eclairs und Kuchen "Nüssen" zu füllen und zu einer Vielzahl von Desserts hinzuzufügen. Die Creme selbst ist auch lecker, aber süß genug.
