Die aufmerksame Menschheit bemerkte vor mehr als 5000 Jahren die heilenden Eigenschaften neu gekeimter Samen. Damals gab es Krankheiten und Kriege, aber die Mittel, um ihnen zu widerstehen, waren gering. In diesen fernen Zeiten zeigten Sämlinge von Samen ausgezeichnete Ergebnisse bei der Behandlung von Krankheiten und Wunden. Damit ihre kraftvolle Heilwirkung das menschliche Gedächtnis bis in unsere Tage gebracht hat. Die Bedeutung der Verwendung von Samenkeimen zur Stärkung der Immunität bleibt auch jetzt im Zeitalter der entwickelten Pharmazeutika bestehen.
Es ist notwendig
- - Samen zur Auswahl - Weizen, Roggen, Hafer, Sonnenblumen, grüner Buchweizen, Mungobohnen, Erbsen, Sesam, Lein, Amaranth, Mariendistel, Kürbis, schwarzer Reis;
- - ein Samenkeimer oder ein Litergefäß mit Deckel;
- - Wasser;
- - Wasserstoffperoxid 3%
Anleitung
Schritt 1
Kaufen Sie Samen in einem Einzelhandelsgeschäft. Mittlerweile sind sie in fast allen SB-Warenhäusern und großen Handelsketten in den Abteilungen für gesunde Lebensmittel erhältlich. In Handelsketten wird eine dokumentarische Überprüfung der Herkunft des Saatguts und seiner Qualität durchgeführt. Für das Fehlen von Salzen von Schwermetallen, Radionukliden und sogenannten "Beizen"-Substanzen, die in der Landwirtschaft verwendet werden, um Pflanzen vor bakteriellen und viralen Krankheiten zu schützen In diesem Sinne erwerben Sie genau hochwertiges Saatgut. Aber darüber hinaus haben die Samen viele andere Parameter, die in Handelsketten nicht überprüft werden, da dies gesetzlich nicht vorgesehen ist. Idealerweise lohnt es sich, Samen mit einem "BIO"-Zertifikat zu kaufen, die ohne den Einsatz von Chemikalien genau gewonnen werden. Ja, sie kosten 2-3 mal mehr, aber es lohnt sich, sie zu bekommen.
Schritt 2
Es ist großartig, wenn Sie regelmäßig gekeimte Samen in Ihre persönliche oder familiäre Ernährung einführen. Mindestens 50-100 g pro Tag für einen Erwachsenen mit einem Gewicht von 80 kg. Für Kinder ist weniger erforderlich. Je nach Alter und Gewicht des Kindes. Es ist leicht zu berechnen, indem man 80 kg der Masse eines Erwachsenen durch die Masse eines Kindes in Kilogramm teilt. So müssen Kinder um ein Vielfaches weniger Setzlinge geben. Und besser - doppelt so viel. Schließlich werden Kinder erwachsen, und ihr Bedarf an Vitaminen und biologisch aktiven Substanzen ist höher als der eines Erwachsenen. Versuchen Sie, verschiedene Samen zu keimen. Dies ist besonders für Kinder wichtig, da festgestellt werden muss, welche Sprossen sie am liebsten mögen. Dann haben die Eltern kein Problem damit, Samensprossen von ihren Kindern zu essen. Kinder werden es lieben, Setzlinge zu essen! Aus meiner Kindheit erinnere ich mich, dass ich die leckeren knusprigen Sprossen von Kichererbsen und Erbsen sehr mochte.
Schritt 3
Heutzutage werden viele einfache Geräte zum Keimen von Samen hergestellt. Sie werden Keimlinge genannt. Es gibt auch einen Fremdbegriff - Keimlinge. Dies sind einfache Geräte, bei denen es sich im Wesentlichen um ein großes Glas handelt, in das Samen gelegt werden und Wasser gegossen wird, um die Samen aufzuquellen. Die Natur hat alles sehr einfach und weise arrangiert. Trockene Samen können lange gelagert werden und ertragen verschiedene ungünstige Bedingungen. Wenn Wasser und Hitze erscheinen, sprießen die Samen und geben neuen Pflanzen und einer neuen Ernte Leben. Beim Keimen von Samen für Lebensmittel muss eine Person nicht auf eine neue Ernte warten. Gekeimte Samen in 1-2-3 Tagen selbst sind die ultimative, heilende Nahrung. Außerdem ist es viel nützlicher, als wenn die Samen zu Mehl gemahlen und dann gegessen würden. Also, zögern Sie nicht, einen preiswerten Samenkeimling zu wählen, wenn Sie Samenkeime in Ihre Ernährung aufnehmen möchten. Es kostet etwa 1000 Rubel. Als letzten Ausweg verwenden Sie einfach ein 1-Liter-Glas. Aber das ist weniger bequem.
Schritt 4
Samen sind kein steriles Objekt. Auf ihrer Oberfläche befinden sich viele verschiedene Mikroorganismen. Einige von ihnen sind für den Menschen ungefährlich, andere sind unerwünscht. Zum Beispiel Schimmelpilze, die sich unter günstigen Bedingungen vermehren und Sämlinge verderben können. Dies kann nicht zugelassen werden. Schimmelpilze enthalten oft Antibiotika und Giftstoffe, die der Mensch gar nicht braucht. Daher ist es notwendig, Oberflächenmikroorganismen und Schimmel auf den Samen zu entfernen. Der effektivste Weg zu Hause ist die Verwendung einer Apotheke mit 3% Wasserstoffperoxid. Samen zum Keimen müssen 20 Minuten lang in eine wässrige Lösung von Wasserstoffperoxid eingetaucht werden. Während dieser Zeit sterben in der Regel Mikroorganismen und Schimmelpilze auf der Oberfläche der Samen ab. Dann die Samen in einen Samenkeimer geben und mit sauberem Leitungswasser bedecken. Die Wassermenge beträgt etwa das 2-3-fache der Samenmasse für die Keimung. Die Samen haben eine enorme Saugleistung - mehrere hundert Atmosphären und die Samen quellen sehr schnell. Buchstäblich 2-3 Stunden nach Beginn der Schwellung beginnt der Embryo der Samen zu keimen! Und dieser Prozess ist nicht mehr aufzuhalten, bis hin zur Verwendung von Sprossen als Nahrung.
Schritt 5
Nach 5-10 Stunden kann überschüssiges Wasser abgelassen werden und geschwollene Samen müssen gespült werden. Am liebsten fließendes Wasser. Auf diese Weise können Sie die Überreste von Mikroorganismen entfernen, die auf der Oberfläche der Samen keimen könnten. Es ist ratsam, die Saatschicht auf eine Dicke von nicht mehr als 20-30 mm zu begrenzen, damit die Sämlinge normal atmen können. Dies ist wichtig für ihr intensives Wachstum, die aktive Bildung von Vitaminen, biologisch aktiven Substanzen und Antioxidantien. Genau das brauchen wir. Daher haben Samenkeime eine hohe Heilkraft.
Schritt 6
Bei Raumtemperatur + 20-24 Grad Celsius, nach 24 Stunden, haben Getreide zum Beispiel bereits Sprossen von 1-10 mm. Dies ist unser endgültiges medizinisches Lebensmittelprodukt. Die Sprossen sollten sofort gegessen werden. Direkt am Leben. Dies ist ideal. Idealerweise zu Salaten hinzugefügt. Keine Hitzebehandlung, die alle oder einen Teil der Substanzen zerstört, für die wir die Samen keimen. Lassen Sie nicht mehr Samen keimen, als Sie sofort verzehren können. Sprossen müssen nicht gekühlt werden. Besser abends am nächsten Tag, fangen Sie an, die morgige Portion zu sprießen. Es gibt viele köstliche Rezepte, die lebende Heilsprossen verwenden können. Buchstäblich in 7-10 Tagen werden Sie eine deutliche Verbesserung Ihres Wohlbefindens spüren und in 1-2 Monaten eine stetige Verbesserung Ihrer Gesundheit.
