Der Wildreissalat braucht 70 Minuten zum Kochen. Es stellt sich ein köstlicher diätetischer Snack heraus, der auch für Fastentage geeignet ist.
Es ist notwendig
- Für vier Portionen:
- - Wildreis - 1,5 Tassen;
- - grüne Bohnen - 200 g;
- - gelbgrüne Bohnen - 200 g;
- - eine Zwiebel;
- - zwei Knoblauchzehen;
- - Sesamöl - 2 EL. Löffel;
- - eine Zitrone.
Anleitung
Schritt 1
Vier Tassen Salzwasser über den Wildreis gießen, aufkochen, Hitze reduzieren, ca. 40-50 Minuten köcheln lassen. Der Reis sollte weich werden, der meiste Reis öffnet sich.
Schritt 2
Grüne und gelbe Bohnen in Wasser kochen oder in einem Wasserbad kochen.
Schritt 3
Hacken Sie die Knoblauchzehen in kleinere Stücke oder verwenden Sie einen Zerkleinerer. Die Zwiebeln in dünne Halbringe schneiden.
Schritt 4
Von der Zitrone die Schale entfernen, den Saft auspressen. Zitronenschale, Saft, Knoblauch mit Sesamöl mischen. Es stellte sich heraus, dass es sich um eine Tankstelle handelte.
Schritt 5
Reis und Bohnen mit dem entstandenen Dressing würzen. Fertig ist der Wildreissalat!
