Es gibt viele Honigsorten auf der Welt, von denen jede ihren eigenen einzigartigen Geschmack und Geruch hat. Es ist schwer zu sagen, welche Sorte nützlicher ist, aber es ist bekannt, dass der teuerste Honig in der Türkei in einer Höhle im Sarikair-Tal gewonnen wird und "Elven" genannt wird.
Elfen ist der teuerste Honig der Welt. Es wird in einer Tiefe von 1.800 Metern abgebaut. Ein Kilogramm dieses Honigs kostet 6800 Dollar oder 5000 Euro.
Der enorme Wert dieser Honigsorte beruht auf der Tatsache, dass sie auf natürliche Weise hergestellt wird. 2009 bemerkte der Erbimker Gunay Gunduz, dass einige der Bienen in die Höhle geflogen sind. Der versierte Türke erkannte, dass in der Höhle auch Honig sein könnte, und mit Hilfe von professionellen Kletterern ging er dort hinunter und fand 18 Kilogramm Honig in Waben.
Der Imker übergab das gewonnene Produkt an ein französisches Labor, wo spezielle Tests durchgeführt wurden, die zeigten, dass dieser Honig sieben Jahre alt ist und reich an verschiedenen nützlichen Mineralien ist.
Das erste Kilogramm wirklich kostbaren Honigs wurde 2009 an der französischen Börse für 45.000 € verkauft, ein Jahr später wurde ein Kilogramm „Elfen“-Honig nach China verkauft, aber der Preis war bereits auf 28.000 € gefallen. Jetzt ein Kilogramm davon Honigsorte kostet nur 5.000 € und wird in Flaschen von 170 und 250 Gramm verkauft.
Elfenhonig wird natürlich hergestellt und enthält keine künstlichen Zusatzstoffe. Die Region, in der der teuerste Honig der Welt hergestellt wird, ist reich an Heilpflanzen, was sich zweifellos auf die Kosten des Produkts auswirkt.
