Manchmal möchten Sie Ihr gewohntes Familienmenü abwechslungsreich gestalten oder Gäste mit einem neuen Snack überraschen. Blätterteigboote sind sowieso in Ordnung. Einfach zuzubereiten, herzhaft und lecker, werden sie zum Lieblingsessen Ihrer Familie.
Blätterteigboote sind ein sehr leckeres und zufriedenstellendes unabhängiges Gericht, das keine Beilage oder Soße erfordert. Bei der Zubereitung werden keine schädlichen Zutaten verwendet, auch keine Mayonnaise, was bedeutet, dass sie auch für kleine Kinder geeignet ist und ihr Geschmack niemanden gleichgültig lässt.
Blätterteigboote können sowohl auf der festlichen Tafel als auch für ein regelmäßiges Familienessen serviert werden. Und wenn Sie fertigen Blätterteig verwenden, beträgt die aktive Garzeit nur 15 Minuten (ohne die Zeit zum Auftauen des Teigs und zum Backen von vorgefertigten gefüllten Booten).
Um Boote vorzubereiten, benötigen wir:
- Hefefreier Blätterteig - 500 g (aufgetaut)
- Rinder-, Hühner- oder Schweinefilet (je nach Geschmack) - 300 g
- Jeder Hartkäse - 50 g (optional)
- Große Zwiebeln - 1 Stk.
- Kartoffeln - 3-4 Stk.
- Ei - 1 Stk.
- Butter - 100 g
- Eingelegte Gurke - 1 große oder 3-4 Gurken
- Salz, Pfeffer, Kräuter - nach Geschmack
Ausgestopfte Boote kochen:
- Den Teig ausrollen und die Schichten in Rechtecke schneiden. Es werden ungefähr 12 von ihnen sein.
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Machen Sie jeweils zwei Längsschnitte entlang der Längsseiten.
image - Für die Füllung: Kartoffeln kochen und auf einer groben Reibe reiben. Mit Butter (30 g) und fein gehackter Gurke mischen. Hackfleisch im restlichen Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gehackte Zwiebel zugeben und zugedeckt 7 Minuten köcheln lassen. Dann den Deckel abnehmen und braten, bis alle Feuchtigkeit verdunstet ist. Abkühlen. Die Kräuter fein hacken. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.
- Auf jedes Rechteck schichten: Kartoffeln (1 EL), gebratenes Hackfleisch (0,5 EL) und Gurken (1 EL).
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Wickeln Sie den Teig so, dass die Schnitte übereinander liegen.
image - Die Ränder zusammendrücken, die Form eines Bootes geben und auf ein Backblech legen.
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Die gefüllten Blätterteigschiffchen mit einem Ei bestreichen und mit Käse bestreuen (optional).
image - 15-20 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geben, bis sie braun sind.
Blätterteigboote sind fertig.
Kann warm oder als kalter Snack serviert werden.
