In unserer Familie sind Posen das wichtigste Nationalgericht.
Dieses Rezept macht die Posen lecker und saftig. Probieren Sie es aus und schreiben Sie Ihre Bewertungen)
Es ist notwendig
- Für den Test:
- -Ei 1 Stück;
- -Wasser (warm) 50 ml;
- - Mehl (ungefähr) 2-3 EL;
- -Eine Prise Salz;
- Für Hackfleisch:
- -Schweinefleisch 400 gr;
- - Rindfleisch 600 gr;
- -Zwiebel 1 Stück;
- - Knoblauch (optional) 1 Stück;
- -Salz (nach Geschmack)
- -Pfeffer (nach Geschmack)
- -Milch 50 ml;
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie warmes Wasser in eine Tasse, fügen Sie Ei und Salz hinzu. Rühren Sie ständig, fügen Sie vorsichtig Mehl hinzu. Den Teig kneten. Es sollte kühl, aber gleichzeitig weich und elastisch werden.
Schritt 2
Wir passieren Schweinefleisch, Rindfleisch, Zwiebeln und Knoblauch durch einen Fleischwolf. Wir mischen alles. Salz, Pfeffer nach Geschmack und etwas Milch hinzufügen.
Schritt 3
Aus dem Teig einen großen Pfannkuchen etwa 2-3 Millimeter dick ausrollen. Schneide die Kreise aus. Dazu können Sie ein Glas verwenden und die Ränder regelmäßig in Mehl tauchen, damit der Teig nicht klebt.
Schritt 4
Auf einem Teigkreis etwa 1 EL verteilen. l Hackfleisch, die Ränder zusammendrücken, in der Mitte ein kleines Loch lassen.
Schritt 5
Es bleibt die Posniza zu setzen. Vergessen Sie nicht, den Boden der Posen mit Pflanzenöl zu bestreichen und 15 Minuten in einen kochenden Topf zu legen. Bei mittlerer Hitze kochen. Guten Appetit)
