Buchweizenbrei ist für viele ein gemeinsames Gericht. Manche Menschen verwenden Buchweizen wegen ihrer Geschmacksvorlieben, andere, um ihre Figur zu erhalten. Aber nur wenige wissen, dass Buchweizen nicht nur ein leckerer und gesunder Brei ist, sondern auch eine Möglichkeit, bestimmten Krankheiten vorzubeugen.
In Buchweizen gibt es im Vergleich zu anderen Getreidesorten eine rekordhohe Menge an Protein, die vom Körper leicht aufgenommen wird und das Verdauungssystem nicht belastet. Buchweizen ist ein Fleischersatz für Diäten oder Fasten.
Das Müsli enthält Folsäure oder Vitamin B9, das für das schöne Geschlecht äußerst notwendig ist. Folsäure wirkt sich positiv auf das Fortpflanzungssystem aus, ist ein vorbeugendes Vitamin gegen die Entwicklung gynäkologischer Erkrankungen, Buchweizenkörner enthalten ziemlich viel Eisen, das hilft, den Hämoglobinspiegel im Blut zu erhöhen und mit einer komplexen Behandlung die Anämie loszuwerden.
Magnesium ist eines der Mikroelemente, aus denen Buchweizenkörner bestehen. Es ist Magnesium, das für die korrekte Funktion des Herzmuskels verantwortlich ist. Darüber hinaus wirkt sich Magnesium positiv auf die Funktion des Nervensystems aus.
Lecithin, das in Buchweizen enthalten ist, trägt zur stabilen Funktion des Nervensystems bei, verbessert das Kurzzeitgedächtnis, hilft bei der besseren Aufnahme neuer Informationen und verbessert die visuelle Wahrnehmung.
Antioxidantien, insbesondere viel Retinol (Vitamin A) und Tocopherol (Vitamin E) im Buchweizen, fördern die Ausscheidung von Schwermetallsalzen, Radionukliden, Stagnationserscheinungen, Schlacken und Giftstoffen aus dem Körper.
Ballaststoffe helfen dem Verdauungssystem, verbessern die Verdauung und fördern die natürliche Darmreinigung.
Dank Vitamin E hilft Buchweizenbrei, den Zustand der Haut zu verbessern, Akne und Altersflecken zu beseitigen sowie Falten zu imitieren.
