Puerh ist ein legendärer chinesischer Tee mit vielen wohltuenden Eigenschaften. Einige seiner Sorten sind in China sogar vom Export ausgeschlossen, da sie als nationale Schätze gelten.
In China ist Pu-Erh der einzige Schwarztee, und derjenige, der in Europa als Schwarztee verwendet wird, wird von den Chinesen als rot angesehen.
Die Besonderheit von Pu-Erh-Tee besteht darin, dass er mittels Fermentationstechnologie hergestellt wird. Es gibt eine Vielzahl von Zubereitungstechnologien, in dieser Hinsicht gibt es viele verschiedene Sorten dieses Tees.
Die beiden Hauptvarianten von Pu-Erh sind Shu (dunkel) und Shen (hell). Sie können leicht an der Farbe ihrer Blätter unterschieden werden. Der Fermentationsprozess von Tee kann 30 bis 150 Tage dauern. Die gebrauchsfertigen Teeblätter werden in verschiedene Formen gepresst und in gepresster Form gelagert.
Im Gegensatz zu anderen Tees verdirbt Pu-Erh-Tee, der in trocken gepresster Form gelagert wird, nicht, sondern wird im Gegenteil mit der Zeit aromatischer und gesünder. Je länger der Pu-Erh gelagert wurde, desto mehr wird er geschätzt, die Alterung ist für ihn von großer Bedeutung. Normalerweise gibt es Tee, der 2-3 Jahre gereift ist, Sorten, die mehr als 10 Jahre gereift sind, sind Sammlerstücke, sehr selten und teuer.
In China wird Pu-Erh "das Heilmittel für sieben Krankheiten" genannt. Tatsächlich ist Tee in seinen wohltuenden Eigenschaften einzigartig. Es kann sogar von Menschen mit Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren getrunken werden.
Pu-Erh ist vor allem für das Verdauungssystem nützlich, normalisiert den Stoffwechsel, verbessert den Appetit, hilft bei der Linderung der Auswirkungen von übermäßigem Essen und hilft bei Vergiftungen.
Es ist auch für seine reinigenden Eigenschaften bekannt, entfernt Giftstoffe und Cholesterin, senkt den Blutzucker, reinigt das Blut und die Leber.
Puerh beugt Herzinfarkten, Arteriosklerose und sogar Krebs vor. Reduziert den Druck ohne Tropfen, reinigt die Blutgefäße und hat antibakterielle Eigenschaften.
Tee ist wirklich einzigartig und sehr gesund, aber es sollte daran erinnert werden, dass man wie jedes Produkt nicht zu viel davon konsumieren kann. Es wird auch nicht empfohlen, Puerh auf nüchternen Magen zu trinken.
