Sambuca (italienisch Sambuca) ist ein Likör mit Anisgeschmack aus Italien. Es gibt weiße, dunkle und sogar rote Sambuca-Sorten. Der Likör schmeckt eher süß, aber nicht zu süß, der Eindruck von Süssigkeit geht durch die Stärke des Getränks (38-42% Alkohol) verloren. Sambuca wird sowohl pur (als Digestif oder Aperitif) als auch als Teil verschiedener Cocktails serviert. Betrachten wir einige der gebräuchlichsten Verwendungsarten dieses Likörs.
Anleitung
Schritt 1
Sambuca con mosca ("mit Fliegen"): Gießen Sie einen Schuss Likör in ein Glas. Geben Sie drei Kaffeebohnen hinzu (für Gesundheit, Glück und Wohlstand). Zünde das Getränk an und gieße es dann in ein anderes Glas. Stellen Sie das erste Glas schnell auf eine Serviette (von unten nach oben), damit die Alkoholdämpfe nicht verblassen. Dann trinken Sie einen warmen in einem Zug, es ist besser, den Anisgeschmack zu probieren.
Schritt 2
Nehmen Sie das Sambuca in den Mund, aber schlucken Sie es nicht sofort. Wische deine Lippen trocken. Neige dann deinen Kopf nach hinten und öffne deinen Mund, damit jemand ihm ein brennendes Streichholz bringt. Sobald Sie sich heiß fühlen, schließen Sie den Mund und schlucken Sie den Sambuca. Diese Methode ist ziemlich extrem, aber nicht so beängstigend, wie es von außen erscheinen mag.
Schritt 3
Nehmen Sie eine kleine Teekanne aus Keramik und spülen Sie sie mit kochendem Wasser aus, damit die Wände Zeit haben, sich aufzuheizen. Dann das Wasser abgießen und sofort 50 Gramm Sambuca hineingießen. Setzen Sie den Deckel auf den Wasserkocher und schütteln Sie ihn schnell. Dann in ein Glas gießen und trinken. Nachdem Sie das Getränk geschluckt haben, atmen Sie stark aus, um Ihre Lungen so weit wie möglich von der Luft zu befreien. Atmen Sie tief durch den Ausguss der Teekanne ein, in der Sie gerade den Sambuca gehalten haben. Je tiefer Sie einatmen, desto stärker ist das Gefühl des Getränks!
