Es ist üblich, offenen Wein sofort zu trinken, ohne am nächsten Tag zu gehen. Aber das Getränk kann leicht vor dem Verderben bewahrt und länger gelagert werden, indem man die Flasche wieder mit einem Korken verschließt. Dies ist zwar nicht immer einfach, da der Boden des Korkens (wenn er aus Kork besteht) breiter als der Flaschenhals ist. Und doch gibt es Heimgeheimnisse, wie man die Flasche wieder verschließt.
Es ist notwendig
- Auflauf mit Deckel
- Sieb
- Wasser
Anleitung
Schritt 1
Füllen Sie einen Topf zur Hälfte mit Wasser und bringen Sie es zum Kochen. Kochendes Wasser ermöglicht es Ihnen, den Korken zu dämpfen, bis er vollständig weich ist.
Schritt 2
Wenn das Wasser kocht, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und tauchen Sie das Sieb in die Pfanne, damit der Boden das Wasser nicht berührt. Legen Sie den Flaschenkorken hinein.
Schritt 3
Schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel und lassen Sie den Korken je nach Korkengröße 2-3 Minuten dämpfen (um den Champagner zu verschließen, müssen Sie den Korken 5 Minuten dämpfen).
Schritt 4
Der Stecker lässt sich nun leicht zwischen den Fingern zusammendrücken. Dämpfen Sie den Korken nicht zu lange, da er beim Abkühlen bröckeln kann, außerdem wird er zu schwammig und kommt nur schwer in die Weinflasche.
Schritt 5
Nachdem Sie den Stopfen in den Hals gesteckt haben, lassen Sie die Weinflasche ein bis zwei Tage aufrecht stehen. Dadurch kann der Kork wieder auf seine Größe anschwellen. Sobald er ansteigt, kann die Flasche auf die Seite gelegt werden, damit der Wein den Korken ständig befeuchtet.
