Jetzt kann jede Mutter einen so interessanten Kuchen zum Geburtstag ihres Kindes zubereiten. Was kannst du hier sagen? Eine weitere originelle Idee für einen festlichen Leckerbissen für Kleinkinder. Viele Erwachsene werden eine Schokoladenüberraschung mit einem Spielzeug nicht ablehnen, weil wir alle im Wesentlichen Kinder sind. Daher kann ein solcher Kuchen nicht nur für Kinder, sondern auch für einen Ehemann oder erwachsene Verwandte gekocht werden.
Es ist notwendig
- Für Kekse:
- - 5, 5 EL. Weizenmehl;
- - 1, 5 Kunst. l. Backpulver;
- - 1 Teelöffel feines Meersalz;
- - 3 EL. Sahara;
- - 500 g Butter;
- - 8 Eier;
- - 2 EL. Milch;
- - 250 g fettarmer Sauerrahm;
- - 8 TL Vanilleextrakt.
- Für Ganache:
- - 500 g dunkle Schokolade;
- - 250 g Sahne.
- Zusätzlich:
- - 500 g Süßigkeiten für eine Überraschung;
- - 200 g Zuckersirup;
- - 1 kg Mastix;
- - 1 Esslöffel Stärke.
Anleitung
Schritt 1
Einen Keks kochen. Butter schlagen, Zucker und Vanille hinzufügen und ein Ei nach dem anderen hinzufügen. Salz und Backpulver zum Mehl geben, sieben. In kleinen Portionen, abwechselnd mit Milch und Sauerrahm, die trockene Mischung in eine Schüssel mit geschlagener Butter geben. Nach jeder hinzugefügten Portion gut umrühren.
Schritt 2
Wir backen Kuchen, einen großen (Durchmesser 28 cm, Dicke 6 cm), einen anderen kleineren (Durchmesser 20 cm, Höhe 3 cm). Wir backen den ersten Kuchen 1 Stunde lang bei einer Temperatur von 180 Grad. Den zweiten Kuchen (kleiner) backen wir eine halbe Stunde bei der gleichen Temperatur. Schneiden Sie die Oberseiten mit den Kuchen ab, schneiden Sie den großen Kuchen in zwei Kuchen.
Schritt 3
Ganache kochen. Die Sahne in einer Schöpfkelle erhitzen.
Schokolade in eine Tasse brechen, mit Sahne füllen, glatt rühren. Wir stellen eine Tasse Schokolade und Sahne in ein Wasserbad und kochen auf 47 Grad. Abkühlen und in einen hermetisch verschlossenen Behälter gießen. Ganache ist am besten 8-10 Stunden vor der Anwendung. Es wird auch empfohlen, den Keks 8-10 Stunden lang stehen zu lassen, nach dem Altern ist es einfacher, den Kuchen zu sammeln.
Schritt 4
Schneiden Sie den Karton in Form eines Eies aus einer freundlicheren Überraschung aus, nur in einem größeren Format. Wir legen den Kartonzuschnitt auf große Kuchen und schneiden den Überschuss vom Keks ab, um ein Oval zu machen. Das gleiche machen wir mit einem kleinen Kuchen.
Schritt 5
Für die Überraschungsfüllung (Süßigkeiten) ein kleines Loch in den großen Kuchen schneiden.
Schritt 6
Den unteren Kuchen bestreichen wir mit Schokoladencreme (Ganache).
Legen Sie den oberen Kuchen auf den eingefetteten Kuchen, den wir ebenfalls mit Sahne bestreichen.
Schritt 7
Wir füllen das Loch für eine Überraschung mit Ihren Lieblingssüßigkeiten, Nüssen, Marmeladen - was immer Ihr Herz begehrt. Wir bedecken das geheime Loch mit einem kleinen Kuchen, drücken den Kuchen.
Schritt 8
Mit einem großen Messer die Kuchen ausrichten und an die Eierform anpassen.
Glätten Sie die Ecken mit einem kleinen Messer.
Den Kuchen mit Schokoladencreme bestreichen, die mit einem Silikonspatel eingeebnet wird. Wir stellen den Kuchen für 20 Minuten in den Gefrierschrank.
Schritt 9
Kommen wir zum Mastix.
Für den Kuchen benötigen wir 400 Gramm roter Mastix, 500 Gramm Weiß und 100 Gramm verschiedene Farben zur Dekoration.
Schritt 10
Rollen Sie den roten Mastix auf einer trockenen Oberfläche aus. Bedecken Sie die untere Hälfte des Kuchens mit Zuckersirup, auf den wir den Mastix geben, glätten und den Rand abschneiden.
Schritt 11
Weißen Mastix auf einer trockenen Oberfläche ausrollen. Bedecken Sie die Mitte und die Oberseite des Kuchens mit Zuckersirup. Wir setzen den weißen Mastix ein, beim Verlegen gehen wir zum roten Teil des Kuchens. Wir schneiden den Mastix in Wellen.
Schritt 12
Wir schneiden Buchstaben auf gewöhnlichem Karton aus. Mit Kartonschablonen schneiden wir mehrfarbige Buchstaben aus Mastix aus. Welche Art von Wörtern Sie aus den Briefen sammeln, ist Ihnen überlassen.
Schritt 13
Wir pflanzen die Buchstaben auf weißen Mastix, der mit Zuckersirup bestrichen wurde. Es ist unbequem, mit kleinen Details aus Mastix zu arbeiten, also bestreuen wir sie mit Stärke. Keine Angst, die Stärke lässt sich leicht mit einer trockenen Bürste entfernen.
Schritt 14
Es ist ratsam, den Kuchen mit Kondenswasser zu bedecken, aber wenn Ihr Kühlschrank über eine Trockengefrierfunktion verfügt, können Sie diesen Schritt überspringen.
Schritt 15
Der Kuchen ist fertig, stellen Sie ihn für eine Stunde in den Kühlschrank und servieren Sie ihn an den festlich gedeckten Tisch
