Um diesen Kuchen zuzubereiten, braucht man viel Obst, deshalb hat der Kuchen seinen Namen - die Fruchtwelt. Ihr Kind und die ganze Familie werden diesen Kuchen lieben. Ideal für eine festliche Tafel.
Es ist notwendig
- Für den Kuchen:
- - 1 Glas Mehl;
- - 1 Glas Kristallzucker;
- - 1 EL. l. Pflanzenöl;
- - 5 Eier.
- Für die Füllung:
- - 1 Glas Sahne 35% Fett;
- - 3 EL. l. Kristallzucker;
- - 10 g Gelatine;
- Zur Dekoration:
- - 130 g geschälte Walnüsse;
- - 2 Äpfel;
- - 1 Orange;
- - 40 g süße Trauben oder Kiwi.
Anleitung
Schritt 1
Eier in eine tiefe Tasse geben, Zucker hinzufügen und gut mischen. Legen Sie diese Masse in ein Wasserbad. Die Masse sollte sich erwärmen. Wenn es auf 50 Grad erhitzt wird, nehmen Sie es und kühlen Sie es ein wenig auf Raumtemperatur ab. Mehl in die abgekühlte Masse sieben und den Biskuitteig kneten.
Schritt 2
Die Auflaufform mit Öl einfetten. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und eine Form mit Teig hineinlegen. Es dauert 35-40 Minuten, um den Kuchen zu backen. Wenn der Keks bereit ist, aus dem Ofen zu nehmen, kalt stellen und waagerecht in Hälften teilen.
Schritt 3
Bereiten Sie die Creme vor. Den Zucker mit der Sahne gut aufschlagen und etwas ziehen lassen. Beide Kuchen sollten großzügig mit Sahne eingefettet und einweichen. Die Seiten des Kuchens mit Butter einfetten und mit vorgebackenen Walnüssen bestreuen.
Schritt 4
Gelatine in Fruchtsaft auflösen, 20 Minuten quellen lassen. Nachdem die Gelatine etwas angeschwollen ist, erhitzen Sie sie und kühlen Sie sie ab, um sie warm zu halten.
Schritt 5
Die Kuchen übereinander legen. Den oberen Kuchen mit Sahne einstreichen. Dann die geschälten und gehackten Früchte auf den Kuchen geben und mit Gelatine übergießen.
