Köstliche Roulettes mit Knoblauch werden zu einer echten Dekoration Ihres Tisches. Aus den aufgeführten Zutaten erhalten Sie ein Gericht für 4-6 Portionen.
Es ist notwendig
- - Rindfleisch 1-1, 5 kg
- - Salz, Pfeffer nach Geschmack
- - Pflanzenöl 1/2 Tasse
- - adjika 2 EL
- - Knoblauch 1-3 Zehen
- Füllung
- - Schinken 300 g
- - Dosenpilze 300 g
- - Käse 300 g
- - grüne Erbsen in Dosen 100-150g
- Dekorationen
- - Salat und rote Zwiebeln
Anleitung
Schritt 1
Das Fleisch gut waschen. Halbieren, aber nicht bis zum Ende durchschneiden. Es ist gut, sich von verschiedenen Seiten abzuwehren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
Knoblauch schälen, fein hacken oder durch den Knoblauch streichen, Adjika hinzufügen und alles gut vermischen. Nehmen Sie die vorbereitete Mischung und fetten Sie das Fleisch von beiden Seiten gut ein.
Schritt 3
Für die Füllung den Schinken in dünne Streifen schneiden. Die Champignons können, wenn sie bereits geschnitten sind, noch etwas angebraten werden. Käse reiben. Es ist notwendig, die Flüssigkeit von den Erbsen abzulassen. Eine Schicht Schinken auf das Fleisch legen, mit Käse bestreuen, Champignons hinzufügen und erneut mit Käse bestreuen. Erbsen darüber gießen. Rollen Sie dann das Fleisch zu einer Rolle und binden Sie es mit einem Faden fest.
Schritt 4
Ein Backblech vorher mit Pflanzenöl einfetten und den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Rolle auf ein Backblech legen und 45-50 Minuten in den Ofen stellen. Die Rolle abkühlen lassen und in gleiche Teile schneiden. Den Salat für die Rolle auf einen Teller geben und die Blüten aus der roten Zwiebel herausschneiden.