Ojakhuri ist ein köstliches und sättigendes georgisches Nationalgericht. Ein Gericht wird aus verschiedenen Fleisch- und Kartoffelsorten zubereitet, mit einem zarten und frischen Aroma von Kräutern. Ein solcher Leckerbissen kann zu jeder Gelegenheit sicher auf dem Tisch serviert werden.
Es ist notwendig
- - Fleisch (Schwein, Lamm) - 400 g
- - Kartoffeln - 400 g
- - Tomaten - 200 g
- - Bogen - 1 Kopf
- - Knoblauch - 2 Nelken
- - Pflanzenöl - 50 ml
- - Grüns - 100 g
- - Hopfen - Suneli - 50 g
Anleitung
Schritt 1
Fleisch unter fließendem Wasser abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke. In eine vorgeheizte Pfanne geben.
Schritt 2
Kartoffeln waschen und schälen. In Würfel schneiden. Kartoffeln frittieren, salzen.
Schritt 3
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und zum Fleisch geben. Kartoffeln in die Pfanne geben, mit Salz würzen. 5 Minuten braten. Knoblauch in Streifen schneiden und anzünden.
Schritt 4
Die Tomate in dünne Scheiben schneiden und auf das Fleisch und die Kartoffeln legen. Zugedeckt 7 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
Fein gehacktes Gemüse, Hopfen - Suneli hinzufügen, mischen.
Schritt 6
Auf einen Teller legen und mit Kirschtomaten und Salat garnieren.
