Dieser Kuchen ist ziemlich schwierig zuzubereiten, er erfordert viel Zeit und Mühe von der Gastgeberin. Sie brauchen viele Zutaten. Aber die Delikatesse entpuppt sich als unglaublich lecker.
Es ist notwendig
- Weiße Kuchen:
- - 2 Eier,
- - 1 Tasse Zucker,
- - 0,5 Packungen Margarine,
- - 0,5 Tassen saure Sahne,
- - 1 Teelöffel Backpulver,
- - etwa 2,5 Tassen Mehl,
- - Vanillin,
- - Zitronensaft.
- Mohnkuchen:
- - 1 Glas Mohn,
- - 1 Glas Sauerrahm,
- - 1 Tasse Zucker,
- - 1 Glas Grieß,
- - 5-6 Eier,
- - 0,5 Packungen Margarine (geschmolzen),
- - 1 Teelöffel gelöschte Soda,
- - 1 Teelöffel Honig, Vanillin,
- - gehackte Nusskerne,
- - Rosinen.
- Dunkle Kuchen:
- - 2 Eier,
- - 1, 5 Gläser Zucker,
- - 1 Glas Sauerrahm,
- - 3 EL. l. Kakao,
- - 1 EL. l. Kekspulver,
- - etwa 2 Gläser Mehl,
- - Vanillin.
Anleitung
Schritt 1
Wir machen weiße Kuchen. Die Eier mit Zucker verquirlen, die restlichen Zutaten nach und nach hinzufügen. Der Teig sollte dick sein, wie Sauerrahm. Wir backen 4 Kuchen.
Schritt 2
Mohnkuchen machen. Mohn kochen, mit Zucker, Honig, Eigelb mahlen. Sauerrahm, Grieß, Margarine, Soda, Vanillin, Nüsse, Rosinen hinzufügen, mischen. Geschlagenes Eiweiß dazugeben, nochmals kneten. In eine gefettete und bemehlte Form geben und etwa eine Stunde backen. Längs halbieren.
Schritt 3
Wir backen dunkle Kuchen. Eier mit Zucker schlagen, Sauerrahm, Kakao, Kekspulver, Mehl und Vanillin nacheinander hinzufügen. Wir backen 2 Leder. Wir bestreichen 4 Kuchen mit Vanillepudding und ordnen sie in der folgenden Reihenfolge an: dunkel - weiß - mohn - weiß. Wir bestreichen und falten auch die restlichen 4 Kuchen. Wir gehen raus in die Kälte.
Schritt 4
Die abgekühlten Kuchen halbieren. Drei Hälften sind „Wagen“, die vierte ist „Dampflokomotive“.
Die Seiten mit Sahne schmieren und mit Kokos bestreuen. Ansonsten hängt die Dekoration des "Zuges" nur von Ihrer Vorstellungskraft ab.