Kombiniert mit einem Glas kalter Milch können diese zarten Muffins Sie in den Wahnsinn treiben!
Es ist notwendig
- Für 4 Muffins:
- - 75 g Mehl
- - 20 g Kakaopulver
- - 0,5 TL Backpulver
- - 1/8 TL Sprudel
- - 1/8 TL Salz-
- - 75 g Zucker
- - 25 g Butter
- - 125 ml Buttermilch
- - 1 kleines Ei
- - 50 g Schokolade
Anleitung
Schritt 1
Wir stellen den Ofen auf 200 Grad auf. In der Zwischenzeit das Mehl mit Backpulver, Soda, Kakao und Salz sieben.
Schritt 2
Die Butter sollte geschmolzen und abgekühlt sein. Ei mit Zucker und Buttermilch verquirlen, Butter dazugeben, glatt rühren.
Schritt 3
Die Schokolade fein hacken, wenn Sie möchten, können Sie sie sogar reiben. Kombinieren Sie beide Mischungen und fügen Sie Schokolade hinzu. Vorsichtig mischen, in Formen gießen (Sie können noch etwas Schokolade darüberstreuen) und für 20 - 25 Minuten in den Ofen geben. Guten Appetit!