Ich schlage vor, Hackfleischschnitzel zu versuchen. Das Gericht ist schnell und einfach zubereitet. Die angegebene Menge an Zutaten reicht für 4 Portionen.
Es ist notwendig
- - Schweinefleisch (Filet) - 300 g;
- - Lamm (Filet) - 300 g;
- - Weißbrot - 2 Scheiben;
- - Zwiebeln - 3 Köpfe;
- - Salz - 0,5 TL;
- - gemahlener weißer Pfeffer - 0,5 TL;
- - Petersilie (Grün) - 30 g;
- - Ei - 1 Stk.;
- - Butter - 50 g;
- - Karotten - 1 Stk.;
- - Pflanzenöl - 2 EL. l.
Anleitung
Schritt 1
Das Brot muss 3-5 Minuten in kaltem Wasser eingeweicht werden. Wir lassen das Wasser ab, drücken die überschüssige Flüssigkeit aus dem Brot.
Schritt 2
Mein Fleisch, in Stücke geschnitten. Wir passieren einen Fleischwolf.
Schritt 3
Zwiebel schälen (2 Köpfe), fein hacken. In Pflanzenöl goldbraun braten. Petersilie hacken.
Schritt 4
Wir mischen Brot, Zwiebeln, Hackfleisch, Petersilie, Ei, Butter, Salz und Pfeffer. Gut mischen. Wir formen aus der resultierenden Kuchenmasse (die Größe einer Handfläche) und legen ein mit Sonnenblumenöl gefettetes Backblech auf.
Schritt 5
Den letzten Zwiebelkopf in Ringe schneiden und auf einen Fleischkuchen legen. Die Karotten schälen, in Ringe schneiden, um das Fleisch verteilen. Wir legen ein Backblech 35 Minuten lang in einen auf 220 Grad vorgeheizten Ofen.
Schritt 6
Fleisch und Gemüse vorsichtig auf eine Servierplatte legen. Das Gericht mit frischen Kräutern dekorieren. Das Gericht ist fertig! Guten Appetit!