Regenbogensalat

Herzhafter, heller, unvergesslicher Salat mit einer originellen Produktkombination. Die ungewöhnliche Nachbarschaft von Ananas mit Pilzen hinterlässt bei jedem, der sie mindestens einmal probiert hat, einen einzigartigen Eindruck.

Es ist notwendig

• - 3 rote Paprika;
• - 335 g Ananas in Dosen;
• - 285 g Pilze;
• - 1 Bund grüne Salatblätter;
• - 110 ml Olivenöl;
• - 55 ml Pflanzenöl.

Anleitung

Schritt 1

Die Zwiebeln schälen, waschen und so klein wie möglich hacken und dann 8 Minuten in Pflanzenöl braten. Die sautierten Zwiebeln auf einen separaten Teller geben.

Schritt 2

Champignons waschen, mit Küchenpapier gut abtrocknen, in kleine Würfel schneiden und ebenfalls in Sonnenblumenöl anbraten, bis die Flüssigkeit aus ihnen verdunstet ist.

Schritt 3

Ananassirup aus der Dose abgießen, auf ein Schneidebrett legen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 4

Rote Paprika gründlich abspülen, Kerne und Kerne entfernen. Dann in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 5

Salatblätter mit kaltem Wasser abspülen und mit den Händen in kleine Stücke schneiden.

Schritt 6

In einer großen Salatschüssel vorbereiteten Salat, Paprika, Ananas, Röstzwiebeln und Champignons mischen. Alles gut vermischen und mit Olivenöl würzen.