Auch Menschen mit Diabetes haben einen süßen Zahn. Natürlich können Sie die entsprechenden Produkte im Laden kaufen, aber in einer großen Auswahl finden Sie sie nur in großen Supermärkten und sie sind nicht billig. Leckere und unkomplizierte Desserts können Sie selbst kochen.
Quarksoufflé
Du wirst brauchen:
- fettarmer Hüttenkäse - 1 Packung;
- Ei - 1 Stück;
- süß-saurer Apfel - 1 Stück;
- Zimt - 1/4 TL
Den Hüttenkäse in eine tiefe Schüssel geben. Reiben Sie den Apfel auf einer mittleren Reibe und fügen Sie ihn dem Hüttenkäse hinzu (Sie können ihn vorschälen), gründlich mischen. Fügen Sie der resultierenden Masse ein rohes Ei hinzu und schlagen Sie es mit einem Mixer glatt. Stellen Sie die Schüssel für 5 Minuten bei voller Leistung in die Mikrowelle. Das fertige Soufflé vorsichtig auf einen Teller geben, vor dem Servieren mit Zimt bestreuen.
Kürbis-Apfel-Salat
- Kürbis 200 gr;
- süß-saurer Apfel - 1 groß;
- Zwiebel 1 Stück;
- Zitronensaft - 1-2 Esslöffel;
- Honig 1 EL;
- Salz - 0,5 TL;
- Olivenöl (Sonnenblume) - 1-2 Esslöffel
Das Öl bei schwacher Hitze erhitzen. Kürbis schälen und in 1-1,5 cm große Stücke schneiden, in die Pfanne gießen, 10 Minuten köcheln lassen. Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen, in Würfel schneiden und zum Kürbis geben. Zwiebel in 1/4 Ringel schneiden, in die Pfanne geben. Honig, Zitronensaft und Salz hinzufügen, vorsichtig mischen und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Heiß servieren.
Käsekuchen im Ofen
Du wirst brauchen:
- Hüttenkäse 0% - 200-250 gr;
- Ei - 1 Stück;
- Haferflocken - 1 EL;
- Salz 1/3 TL;
- Honig - 1 TL.
Gießen Sie die Haferflocken mit kochendem Wasser und lassen Sie sie 5-7 Minuten ruhen, dann lassen Sie das Wasser vorsichtig ab. Hüttenkäse mit einer Gabel durchkneten, Flocken, Ei, Salz und Honig dazugeben, glatt rühren. Backofen auf 180 Grad vorheizen, Backblech mit Pergament (Backpapier) bedecken. Aus der Quarkmasse formen wir Käsekuchen, legen ein Backblech ein und backen 40 Minuten im Ofen.
