Wenn Sie etwas Süßes wollen, aber gleichzeitig nicht sehr verboten für die Figur, lohnt es sich, Kürbiskerne in Karamell zuzubereiten.
Es ist notwendig
- - Kristallzucker - 1, 25 Gläser;
- - Kürbiskerne - 1 Glas;
- - Butter - 90 g;
- - natürlicher Honig - 200 g.
Anleitung
Schritt 1
Kürbis waschen und schneiden. Entfernen Sie vorsichtig die Samen aus dem Gemüse zusammen mit dem Inneren. Als nächstes trennen Sie die Samen von den Fasern, spülen sie ab und trocknen sie ein wenig. Trennen Sie die Kerne von der Rinde. Wenn gewünscht und möglich, können Sie Kürbiskernkerne kaufen.
Schritt 2
Bereiten Sie zum weiteren Garen von karamellisierten Kürbiskernen eine praktische Pfanne vor. Das heißt, es sollte flach sein, mit einem dicken Boden. Bei mittlerer Hitze erhitzen, die Samen auf den trockenen Boden gießen und flach drücken.
Schritt 3
Die Kürbiskerne 3-5 Minuten rösten, bis sie von beiden Seiten goldbraun sind. Rühren Sie die Samen nach Bedarf um, damit sie nicht anbrennen. Die Röstzeit kann verlängert werden, wenn das verwendete Produkt nicht trocken genug ist.
Schritt 4
Die gebratenen Kerne in eine Schüssel geben, vollständig abkühlen lassen.
Schritt 5
In einem Topf von praktischer Größe den Zucker und den Honig schmelzen. Rühren Sie die Speisen während des Erhitzens ständig um. Dann Butter hinzufügen, mischen. Kochen Sie die süße Masse 3-4 Minuten lang.
Schritt 6
Als nächstes die Kerne unter Rühren in die Karamellmischung gießen und bei mittlerer Hitze 3-5 Minuten kochen lassen. Nehmen Sie den Sweet Pot vom Herd. Das Essenspapier verteilen, die karamellisierten Samen darauf verteilen. Die Kürbiskerne einige Zeit im Karamell belassen und abkühlen lassen. Die Süßspeise in Stücke schneiden und servieren.
