Diese kleinen eleganten französischen Kuchen, so eine der Versionen, haben ihren Namen wegen ihrer Ähnlichkeit mit Goldbarren bekommen … Also lass einen so süßen "Barren" mit Mandeln und Erdbeeren und einer Tasse Kaffee als Beginn einer wunderbaren dienen serve Tag!
Es ist notwendig
- - geschälte gemahlene Mandeln - 80 g;
- - Premium-Mehl - 90 g;
- - Puderzucker - 130 g + etwas mehr zum Bestreuen von Fertigkuchen;
- - Eiweiß - 4 Stk.;
- - flüssiger Honig - 0,5 EL;
- - Butter - 130 g;
- - Limettenschale - wenn Sie eine leichte Säure bevorzugen;
- - Erdbeeren - 12 Stück;
Anleitung
Schritt 1
Butter in der Mikrowelle schmelzen, etwas abkühlen lassen. Mehl, gemahlene Mandeln, Puderzucker und ggf. die Schale mit Proteinen und Honig mischen, Butter hinzufügen, kneten, die Schüssel mit Folie abdecken und einige Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2
Wir stellen den Ofen auf 200 Grad warm. 12 Förmchen mit Butter einfetten und leicht mit Mehl bestäuben. Wir füllen 2/3 mit Teig - sie gehen auf. Wir schneiden die Beeren in Hälften und legen 2 Stück in jede der Formen, die leicht sinken.
Schritt 3
Wir schicken es für 20 Minuten in den Ofen. Noch warme Kuchen mit Puderzucker bestreuen und servieren! Guten Appetit!