Ein schöner und heller Salat mit einem reichen würzigen Geschmack. Es wird das festliche Menü angenehm abwechslungsreich gestalten und die Gäste begeistern. Der Salat wird in Form eines Marienkäfers zubereitet, die Rückseite kann aus rotem Granatapfel oder fein gehackter roter Paprika bestehen, alles hängt von Ihren Vorlieben ab.
Es ist notwendig
- - 5 Stücke. Kartoffeln;
- - 350 g Hühnerfilet;
- - 4 Dinge. Hühnereier;
- - 2 Stk. mittelgroße Rote Beete;
- - 100 g Mayonnaise;
- - 1 Stk. großer roter Granatapfel (oder Pfeffer);
- - 10 Stück. eingemachte entkernte Oliven;
- - 100 g Frühlingszwiebeln;
- - Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Hähnchenfilet gründlich abspülen und in Salzwasser garen. Das gekochte Filet abkühlen lassen und in sehr feine Stücke schneiden. Kartoffeln waschen, kochen, abkühlen und auf einer feinen Reibe reiben.
Schritt 2
Die Rüben abspülen, in einen Topf mit kaltem Wasser geben, auf den Herd stellen. Sobald das Wasser kocht, ersetzen Sie das Wasser durch kaltes Wasser usw. 3-4 Mal. Die gekochten Rüben abkühlen lassen und auf einer mittleren Reibe reiben.
Schritt 3
Auf einem großen schönen Teller Schichten Kartoffeln, Rüben, Hähnchenfilets im Kreis auslegen, jede Schicht mit Mayonnaise und etwas Salz bestreichen. Granatapfel waschen, schälen und in Körner zerlegen. Machen Sie die oberste Schicht aus Granatapfelkernen. Komplettieren Sie das Salatdressing mit gehackten Oliven und Frühlingszwiebeln.