Sweet Pie heißt Charlotte. Traditionell wird dieser Kuchen mit Äpfeln zubereitet. Aber im Laufe der Zeit begannen verschiedene Früchte und Beeren als süße Füllung zu wirken. Unter letzteren gilt die Preiselbeere als die beste für ein solches Backen, die der süßen Charlotte dank der Beeren einen säuerlichen Geschmack verleiht.
Es ist notwendig
- - Ei 3 Stk.
- - Zucker 1 Glas
- - Mehl 1 Glas
- - Preiselbeeren (frisch oder gefroren) 1 Glas
Anleitung
Schritt 1
Der erste Schritt besteht darin, Zucker und Eier zu kombinieren. Schlagen Sie diese Zutaten gründlich, bis Schaum entsteht.
Schritt 2
Fügen Sie Mehl hinzu und schlagen Sie erneut, bis es glatt ist.
Schritt 3
Die allerletzte Zutat sind Beeren. Sie müssen sie sehr sorgfältig mit dem Teig mischen, ohne besondere Anstrengungen zu unternehmen, um die Beere nicht zu beschädigen.
Schritt 4
Zum Backen ein niedriges Backblech nehmen (es sollte mit einer Antihaftbeschichtung versehen sein, das Backen sollte nicht an der Oberfläche des Backblechs kleben) und leicht mit Pflanzenöl eingefettet und den Teig einfüllen.
Schritt 5
Charlotte wird 40 Minuten bei 180 Grad gebacken. Im Laufe der Zeit sollte der Kuchen durch Einstechen mit einem Zahnstocher auf seine Bereitschaft überprüft werden. Wenn sich Spuren von rohem Teig darauf befinden, lassen Sie die Charlotte noch eine Weile im Ofen.
Vor dem Servieren muss der Kuchen vollständig abgekühlt und portionsweise in Stücke geschnitten werden. Guten Appetit!
