Ein leichtes und leckeres Dessert kann ein festlicher Genuss sein, wenn Sie hübsche Formen verwenden. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben eine ungewöhnliche Süße.
Es ist notwendig
1 Glas rote oder schwarze Johannisbeeren, 1 Glas Preiselbeeren oder Preiselbeeren, 1 Glas Wasser, ein halbes Glas Zucker, 1 Esslöffel Gelatine, eine halbe Dose Kondensmilch
Anleitung
Schritt 1
Die Beeren waschen, sortieren und die verdorbenen entfernen. Ein halbes Glas Wasser über die Beeren gießen und aufkochen.
Schritt 2
Gelatine im restlichen halben Glas Wasser einweichen und quellen lassen.
Schritt 3
Die Beeren durch ein Sieb reiben. Fügen Sie dem resultierenden Püree Kristallzucker hinzu und rühren Sie gut um.
Schritt 4
Die gequollene Gelatine bei schwacher Hitze erhitzen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat und mit Beerenpüree vermischen.
Schritt 5
Die Schüssel mit den pürierten Beeren in eine große Schüssel mit kaltem Wasser geben. Nachdem das Püree abgekühlt ist, mit einem Mixer auf mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sich ein stabiler Schaum bildet.
Schritt 6
Gießen Sie die Kondensmilch in einem dünnen Strahl hinzu und schlagen Sie erneut gut auf.
Schritt 7
In Formen teilen und im Kühlschrank ruhen lassen, bis sie fest sind.