Brötchen können ganz einfach zu Hause zubereitet werden. Kochzeit nicht länger als 30 Minuten.
Es ist notwendig
- • Spezialreis für Brötchen - 100 g;
- • Philadelphia-Käse - 50 g;
- • Sojasauce - 100 ml;
- • Reisessig - 50 ml;
- • Gurke - 1 Stk.;
- • Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.;
- • Lachs - 100 g;
- • Wasabi - 20 g;
- • Blätter von Noria - 2 Blätter.
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie alle benötigten Zutaten vor und legen Sie sie auf Ihre Küchentheke.
Schritt 2
Den Reis mit kaltem Wasser in einen Topf geben und gut abspülen. Es ist notwendig, den Reis zu waschen, bis das Wasser klar wird.
Schritt 3
Das gewaschene Risiko 1,5 Stunden in kaltem Wasser einweichen, dann erneut waschen und kochen, bis es gar ist.
Schritt 4
Während der Reis kocht, muss der Wasabi gekocht werden. Dazu kaltes Wasser in das Wasabi-Pulver gießen und gründlich mischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Schritt 5
Lachs, Paprika und Gurke in kleine Würfel schneiden. Der Pfeffer muss vorher in zwei Teile geteilt und die Kerne entfernt werden. Die Gurke kann geschält werden.
Schritt 6
Zum fertigen Reis etwas Reisessig geben und gründlich vermischen.
Schritt 7
Nimm eine Matte und wickle sie mit Frischhaltefolie um. Dadurch wird die Entstehung und das Wachstum von Bakterien bei wiederholter Anwendung vermieden.
Schritt 8
Bevor Sie Reis auftragen, müssen Sie Ihre Hände befeuchten, damit er nicht an Ihren Händen klebt.
Schritt 9
Reis sollte in dünnen, gleichmäßigen Schichten auf der Oberfläche des Elevatorblechs ausgelegt werden. Es ist notwendig, dass das Elevatorblech mit der glatten Seite nach unten liegt.
Schritt 10
Alle Zutaten auf den Reis geben – eine dünne Schicht Wasabi, Käse, Fisch und Gurke.
Schritt 11
Als nächstes verwenden Sie die Matte, um das Nori-Blatt vorsichtig zu einer Röhre zu drehen. Beim Curling müssen Sie etwas Druck auf die Matte ausüben.
Schritt 12
Die Matte muss abgeschraubt und die entstandene Wurst entfernt werden.
Schritt 13
Befeuchten Sie ein Messer in kaltem Wasser und schneiden Sie die Wurst in kleine Stücke.
Schritt 14
Hausgemachte Brötchen sind fertig. Mit Sojasauce und Ingwer servieren.