Jetzt ist die Zeit für Erholung im Freien. Viele Leute braten Kebabs. Ich biete Ihnen verschiedene Möglichkeiten für Grillmarinade.
Anleitung
Schritt 1
Marinade für Geflügel
Zutaten:
- körniger Senf 1 Esslöffel
- Himbeeren 1 EL.
- rote Zwiebel 1Stk.
- Honig 1 EL.
- Olivenöl - nach Geschmack
- Salz - nach Geschmack
Vorbereitung:
In einer Schüssel die Zutaten vermengen und das Geflügel 1-4 Stunden ruhen lassen.
Schritt 2
Joghurtmarinade
Zutaten:
- Joghurt ohne Zusatzstoffe 1 EL.
- gemahlener Kreuzkümmel 1 TL
- Kurkuma 1 TL
- Pflanzenöl 2 Esslöffel
- gemahlener Koriander 1 TL
Vorbereitung:
In einer Schüssel die Zutaten vermischen und das Geflügel 2, 5-3 Stunden marinieren. Jedes andere Fleisch für 4 Stunden.
Schritt 3
Minzmarinade aus Schweinefleisch
Zutaten:
- Pflanzenöl 5 EL.
- Minze 1 Bund
- Weißwein 60ml
- Zwiebel 1Stk.
- Knoblauch 2-3 Zehen
- Rosmarin 1 Bund
Vorbereitung:
Die Zutaten mischen und das Schweinefleisch 3-4 Stunden ruhen lassen.
Schritt 4
Maiskolben-Marinade
Zutaten:
- Olivenöl 2 Esslöffel
- Limette 1Stk.
- gemahlener Pfeffer 1 EL.
- Salz 1 TL
Vorbereitung:
In einer kleinen Schüssel den Limettensaft vermischen und auspressen. Den Mais einfetten und 25 Minuten beiseite stellen. Die Ohren auf den Grill legen und auf jeder Seite braten.
