Köstliche und weiche Teebrötchen sind schnell zu Hause zubereitet!
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - 500 g Mehl
- - 40 g Hefe
- - 250 ml Milch
- - 50 g Butter
- - 1 Teelöffel Salz
- - 1 Ei
- Für Fondant:
- - 40 g Zucker
- - 90 ml Sirup
- - 50 g Kakaopulver
- -1/2 Teelöffel Vanillin
- Um das Produkt zu schmieren:
- - Ei
- Um das Backblech einzufetten:
- - Butter
Anleitung
Schritt 1
Nach dem Hauptrezept kneten wir den Hefeteig und stellen ihn zum Brauen an einen warmen Ort.
Schritt 2
Wir teilen den fertigen Teig in 20 gleiche Teile mit einem Gewicht von jeweils 50 g. Aus diesen Teilen formen wir Brötchen.
Schritt 3
Wir geben sie auf ein mit Butter gefettetes Backblech und lassen sie 15-20 Minuten ziehen.
Schritt 4
Wir backen das Produkt 20-25 Minuten bei einer Temperatur von 200-220 Grad.
Schritt 5
Während die Brötchen backen, geben wir Vanillin und Kakaopulver in eine Tasse Zucker. Alles gut mischen, bis eine Farbe erhalten wird. Fügen Sie der vorbereiteten Mischung Sirup hinzu und stellen Sie die Gerichte mit Fondant bei schwacher Hitze auf.
Schritt 6
Rühren Sie ständig, bringen Sie die Mischung zum Kochen und kühlen Sie sie dann ab.
Schritt 7
Wir nehmen die Brötchen aus dem Ofen und tragen Fondant in der Mitte vorsichtig auf und verteilen sie über die gesamte Oberfläche des Produkts.