Pilzbeutel sind eine vielseitige Vorspeise sowohl für eine festliche Tafel als auch für ein Familienessen. Diese Beutel können auch als eigenständiges Gericht serviert werden, da sie sich als sehr sättigend herausstellen.
Es ist notwendig
- - Blätterteig - 1 Packung;
- - trockene Pilze - 200 g;
- - Käse - 100 g;
- - zwei Eier;
- - Kartoffeln - 5 Stück;
- - zwei Zwiebeln;
- - ein Bund Petersilie;
- - Pfeffer - nicht jedermanns Sache.
Anleitung
Schritt 1
Pilze einweichen, kochen, auspressen. Die Kartoffeln in ihrer Uniform kochen, dann schälen, in Würfel schneiden.
Schritt 2
Die Champignons mit gehackten Zwiebeln anbraten. Reiben Sie den Käse auf einer Reibe (es ist besser, Hartkäse zu verwenden).
Schritt 3
Kartoffeln, Käse, Paprika und Champignons mischen.
Schritt 4
Den aufgetauten Blätterteig in Rechtecke schneiden.
Schritt 5
Die Eier etwas schlagen. Die Innenseite der Rechtecke damit schmieren, die Füllung einfüllen, in kleine Beutel rollen.
Schritt 6
Die Pilzbeutel auf ein Backblech legen, mit dem restlichen Ei bestreichen, in den Ofen geben. 15 Minuten bei 200 Grad kochen. Die resultierenden mit Pilzen gefüllten Brötchen mit frischer Petersilie dekorieren. Guten Appetit!