Honig ist ein einzigartiges pflanzliches Produkt mit einer Vielzahl von medizinischen Eigenschaften. Es gibt kaum eine Person, die nicht von den Vorteilen dieses Produkts gehört hat.
Der Wert von Honig ist seit der Antike bekannt. Es wurde in Lebensmitteln nicht nur verwendet, um den Geschmack und das Aroma zu genießen, sondern auch, um viele Krankheiten zu behandeln.
Temperatur gefährlich für Honig
Heiße Milch mit Honig ist seit der Kindheit ein bekanntes Allheilmittel gegen alle Erkältungen. Die Zeit vergeht jedoch und Wissenschaftler machen immer mehr neue Entdeckungen. Eine davon war eine Studie, die ergab, dass Honig bei Temperaturen über 40 ° C nur noch ein süßes Produkt wird. Alle seine heilenden Eigenschaften gehen verloren.
Um Erkältungen mit diesem köstlichen Imkereiprodukt zu heilen, ist es notwendig, Honig bei Raumtemperatur in Wasser aufzulösen. Eine andere Möglichkeit ist, mit heißem Tee oder Milch davon zu beißen.
Verstärkt die positive Wirkung der Verwendung von Honig bei der Behandlung von Erkältungen Aufguss von Linden und Himbeeren.
Was sonst ist schlecht für Honig
Bitte beachten Sie, dass die Säuren, aus denen Honig besteht, oxidiert werden, wenn Honig mit Zink, Blei, Kupfer oder einer Legierung, die eines der aufgeführten Metalle enthält, interagiert. Dadurch werden Verbindungen gebildet, die toxisch auf den Körper wirken.
Wenn Honig in einem Eisenbehälter gelagert wird, kann es auch zu Oxidation kommen. Es ist jedoch nicht gesundheitsgefährdend. Die einzige Folge dieser Wechselwirkung kann ein unangenehmer Nachgeschmack im Produkt sein.
Glas- und Emaillebehälter mit dichtem Deckel sind ideal für die Aufbewahrung von Honig.
Auch direkte Sonneneinstrahlung, einschließlich Streulicht, wirkt sich nachteilig auf Honig aus. Dadurch werden Honigenzyme, die antimikrobiell wirken, zerstört.
Die Vorteile von Honig
Wie bereits erwähnt, hilft Honig bei Erkältungen. hat eine antimikrobielle Wirkung aufgrund seiner Bestandteilsenzyme.
Honig ist ein Lagerhaus der für den Körper notwendigen Spurenelemente: Magnesium, Kalium, Phosphor, Kupfer, Kalzium, Chlor. Alle diese Stoffe wirken sich positiv auf das Kreislaufsystem aus, halten den Hämoglobinspiegel aufrecht und regulieren ihn.
Die im Honig enthaltenen B-Vitamine sind für das normale Wachstum gesunder Nägel, Haare und Haut unerlässlich. Sie wirken sich positiv auf die Fortpflanzungsfunktion des Körpers aus.
Nikotinsäure, auch ein Bestandteil von Honig, kann den Gesamtcholesterinspiegel senken und die Blutgefäße erweitern.
Darüber hinaus ist Honig ein ausgezeichnetes natürliches Beruhigungsmittel.
