Heutzutage kennt jeder, der sich um seine Gesundheit kümmert, Mangostan und seine wohltuenden Eigenschaften. Und auch Leute, die sich nicht um dieses Thema kümmern, haben beim Besuch großer Supermärkte wahrscheinlich auf diese Frucht geachtet.
Wo kann man Mangostan kaufen?
Heutzutage ist es kein Problem, Mangostan in Moskau zu kaufen. Es wird fast überall verkauft. Handelsketten wie Lenta, Auchan, Karusel, Hyperglobus und Okay bieten diese und andere Exoten zu jeder Jahreszeit an. Gleichzeitig bleibt der Preis für Mangostan hoch. Wenn man weiß, wie diese Früchte in ihrer Heimat wachsen, wird dieser Umstand durchaus verständlich. Dies erklärt auch den Mangel an Mangostan auf den Märkten: Kleine Anbieter wollen sich nicht auf Waren einlassen, deren Preis noch die Nachfrage übersteigt. Mangostan findet man auf den Kapitalmärkten äußerst selten.
Wie Mangostan wächst
Diese tropische Frucht ist sehr launisch. Der Baum stellt hohe Anforderungen an Temperaturen, Bodenzusammensetzung und Feuchtigkeit. Sie wächst und trägt nur auf Böden, die reich an organischer Substanz sind, und bei Temperaturen von 7 bis 37 Grad. Notwendige Bedingungen für Fruchtbildung und Wachstum sind auch die Abwesenheit von Salzwasser und starker Wind.
Der Mangostanbaum wächst sehr langsam, ist aber gleichzeitig langlebig. Die größten Erträge werden von Bäumen im Alter von 25 bis 40 Jahren geerntet, aber dies ist nicht die Grenze, es werden Pflanzen festgestellt, die älter als hundert Jahre sind.
Korrekter Name
Manche nennen diese exotische Frucht Mangostan, andere - Mangostan. Inzwischen ist der offiziell anerkannte Name für den Baum und die Frucht Mangostan. Diese Frucht ist kein Verwandter der Mango und kein Lieblingsessen des Mungos. Der lateinische Name für die Pflanze ist Garcinia mangostana L., ihre Lesart ist umstritten, daher die verschiedenen Transkriptionsmöglichkeiten.
Mangostan ist als köstliche tropische Frucht bekannt. Die dicke rote oder orangefarbene Schale verbirgt zarte, durchscheinende weiße Scheiben. Je mehr Nelken in der Frucht, desto weniger Samen. Die Früchte werden am häufigsten frisch verzehrt, da der zarte Geschmack bei der Verarbeitung und Konservierung verloren geht. Zu Hause wird daraus während der Erntezeit eine Art Marmelade aus Zimt und braunem Rohrzucker hergestellt. Gelee wird nach einer speziellen Verarbeitung aus der Schale hergestellt.
Vorteilhafte Eigenschaften
Neben ihrem delikaten, unvergesslichen Geschmack ist Mangostan eine echte Sammlung nützlicher Substanzen. Die wichtigste positive Eigenschaft der Frucht sind die in ihrer Schale enthaltenen Xanthone, die natürliche Antioxidantien sind. Sie wirken antiviral und haben eine gute Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System. Mangostanschalen sind in ihrer Zusammensetzung und Wirkung dem Grüntee sehr ähnlich, dessen Vorzüge seit langem bekannt sind.
Getrocknete Schalen in der Heimat der Frucht werden zur Behandlung von Hautkrankheiten und Ruhr verwendet. Darüber hinaus werden aus der Schale in ihren verschiedenen Formen viele Medikamente gegen eine Vielzahl von Krankheiten hergestellt. Alle Anhänger eines gesunden Lebensstils werden den Geschmack und die Vorteile dieser exotischen Frucht zu schätzen wissen, die den Bewohnern der Mittelgasse bis vor kurzem unbekannt war.
