Hercules-Kekse sind viel gesünder als normaler Teig und die Struktur ist krümeliger und angenehmer. Cookies passen gut zu Tee, Kaffee oder Milch.
Es ist notwendig
- - 1 Ei
- - 1 EL. Sahara
- - 400 g Margarine
- - 3 EL. l. Honig
- - 2, 5 EL. Herkules
- - 1 EL. Rosinen
- - 1 Teelöffel Zimt
- - 0,5 TL Soda (abgeschreckt)
- - 2 EL. Mehl
Anleitung
Schritt 1
Das Ei mit Zucker glatt rühren. Die Masse sollte leicht zunehmen. Etwa 10 Minuten schlagen.
Schritt 2
Margarine erweichen. Dies kann auf verschiedene Weise erfolgen. Die erste Methode besteht darin, das Öl aus dem Kühlschrank zu entfernen und zu warten, bis es auf natürliche Weise weich wird. Die zweite besteht darin, kochendes Wasser oder nur heißes Wasser über ein normales Glas zu gießen und es dann mit Butter oder Margarine zu bedecken. Nach ein paar Minuten ist die Butter weich und schmilzt nicht. Fügen Sie der geschlagenen Masse weiche Butter in kleinen Stücken hinzu.
Schritt 3
Honig, Haferflocken hinzufügen. Die Hälfte der Haferflocken sollte in einem Mixer zu Mehl gemahlen werden, der Rest sollte so bleiben, wie er ist. Die Rosinen 10 Minuten einweichen, dann abspülen und zu den restlichen Zutaten geben. Dort Zimt, Mehl und Soda hinzugeben, alles gut vermischen.
Schritt 4
Den Teig in etwa gleich große Kreise auf einem Backblech verteilen. In den Ofen 180 Grad stellen, backen, bis sie weich sind.