Eine richtig organisierte Ernährung hilft Ihnen, die kalte Jahreszeit leicht zu überstehen und zahlreichen Erkältungen erfolgreich zu widerstehen. Im Winter sollte die Nahrung relativ dicht und proteinreich sein. Denn Proteine sind der Hauptbaustoff für Zellen und schützen den Körper auch vor negativen Umwelteinflüssen.
Anleitung
Schritt 1
Der Hauptlieferant von Proteinen ist Fleisch. Wählen Sie magere Sorten wie Rind, Kalb, Huhn, Pute, Kaninchen. Diese Produkte werden nicht nur gut resorbiert, sondern enthalten auch eine große Menge nützlicher Mineralien (Phosphor, Calcium, Magnesium, Eisen) und Vitamine.
Schritt 2
Fisch ist das zweitwichtigste Eiweißprodukt, das auf der Winterspeisekarte vorhanden sein muss. Fischgerichte enthalten leicht verdauliche Proteine, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, verschiedene Vitamine und Mineralstoffe. Besonders nützlich sind Diätsorten von Seefischen (Kabeljau, Seelachs, Wolfsbarsch), die extrem reich an Jod sind.
Schritt 3
Milchprodukte und fermentierte Milchprodukte sind im Winter eine hervorragende Proteinquelle. Darüber hinaus haben sie schützende und antibiotische Eigenschaften und enthalten alle essentiellen Aminosäuren. Kefir, Naturjoghurt und Hüttenkäse sind besonders nützlich. Die darin enthaltenen Bakterien hemmen das Wachstum pathogener Mikroben.
Schritt 4
Käse ist ein wertvolles Proteinprodukt. Entscheiden Sie sich für magere, harte und milde Sorten. Es ist besser, verarbeiteten und geräucherten Käse abzulehnen, da er eine große Menge an Fett und Salz enthält.
Schritt 5
Eier haben einen hohen Energiewert. Sie sind ein Lagerhaus für Aminosäuren, Vitamine und Mineralstoffe. Sie enthalten auch Lecithin und Niacin, die für die Ernährung der Gehirnzellen unerlässlich sind.
Schritt 6
Gemüse ist der wichtigste Lieferant von Antioxidantien. Sie stärken den Körper in den kalten Monaten, unterstützen Stoffwechselprozesse. Es ist wichtig, in die Winterdiät Gerichte aus frischem Gemüse aufzunehmen - Karotten, Rüben, Kohl, Tomaten, Kräuter.
Schritt 7
Ein obligatorischer Bestandteil einer nahrhaften Ernährung im Winter ist Obst. Normalerweise verwertet der Körper in den ersten Monaten nach dem Sommer die während der Warmzeit angesammelten Vitaminreste. Bis Dezember muss dieser Bestand jedoch regelmäßig aufgefüllt werden. Äpfel, Zitronen, Orangen, Kaki machen Ihre Ernährung ausgewogener.
Schritt 8
Im Winter lohnt es sich, an die im Sommer geernteten Beeren zu erinnern. Besonders nützlich sind jetzt Rohlinge aus schwarzen und roten Johannisbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren, Preiselbeeren, Preiselbeeren.
Schritt 9
Ein wichtiger Bestandteil der Winterernährung ist Getreide. Achten Sie darauf, Reis, Buchweizen, Hirse, Hafer und andere Getreidesorten in die Speisekarte aufzunehmen. Vergessen Sie nicht Vollkornbrot und Kleie, sie enthalten die nützlichsten Getreide für den Körper.
Schritt 10
Nüsse sind berühmt für ihren hohen Proteingehalt, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Mineralstoffe und Vitamine. Sie sind extrem wichtig für die Stärkung des Immunsystems. Sie sollten dieses Produkt jedoch nicht missbrauchen, da Nüsse allergische Reaktionen hervorrufen können.
