Sogar in den Abhandlungen von Avicenna werden die medizinischen Eigenschaften der Hagebutte erwähnt. Er hielt die Damaszenerrose, so wird dieser Strauch im Osten genannt, für eine der heilsamsten Pflanzen. Die medizinischen Eigenschaften der Hagebutte sind auf den hohen Gehalt an B-Vitaminen, Carotin, Vitamin E in reifen Früchten zurückzuführen. An Vitamin C-Gehalt übertrifft sie Schwarze Johannisbeere und Zitrone. Hagebuttengetränke helfen gegen Vitaminmangel, haben tonische und tonische Eigenschaften.
Es ist notwendig
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- Hagebutten - 100 g frisch oder 50 g trocken;
- Wasser - 1 Liter.
Anleitung
Schritt 1
Wählen Sie Hagebutten für Ihr Getränk. Wenn Sie einen Sud aus reifen Beeren zubereiten möchten, wählen Sie rote oder leuchtend orangefarbene Früchte. Hagebutten reifen mitten im Herbst und es ist besser, wenn Sie die Früchte selbst pflücken. Vor dem ersten Frost sammeln. Bei aufgetauten Früchten gehen einige der Nährstoffe verloren.
Um eine Abkochung von Trockenfrüchten zuzubereiten, wählen Sie Beeren mit einheitlicher Farbe, die gut getrocknet sind. Wenn Sie Hagebutten für den Winter vorbereiten möchten, dann trocknen Sie die Beeren im elektrischen Obsttrockner oder im Backofen bei minimaler Temperatur.
Schritt 2
Waschen Sie reife Hagebutten gründlich. In eine Emailleschüssel geben und mit kaltem Wasser bedecken. Aufkochen und 15-20 Minuten köcheln lassen. Dann das Geschirr vom Herd nehmen und die Brühe 4-6 Stunden ziehen lassen. Wenn Sie aus getrockneten Hagebutten einen Drink zubereiten möchten, mahlen Sie sie mit einem Holzmörser. Kochen Sie wie frische Beeren, aber die Brühe sollte mindestens 8 Stunden lang ziehen. Die fertige Brühe durch eine saubere Leinenserviette oder mehrere Lagen Mull abseihen.
Schritt 3
Das so zubereitete Hagebuttengetränk fällt im Geschmack leicht säuerlich aus. Um den Geschmack und die heilenden Eigenschaften zu verbessern, fügen Sie Honig hinzu. Um ein vitaminreicheres Produkt zu erhalten, fügen Sie bei der Zubereitung eines Getränks aus Hagebutten Viburnumbeeren, schwarze Johannisbeeren, Eberesche, verschiedene Heilkräuter (Minze, Thymian, Kamille, Zitronenmelisse usw.) hinzu. Der Vitamin-C-Gehalt kann durch Zugabe von Zitronensaft erhöht werden.
