"Schokolade" ist ein Begriff, der in verschiedenen Epochen ganz unterschiedliche Produkte auf Basis von Kakaobohnen bedeutete. Es war auch ein kaltes herbes Getränk, ein süßes Getränk mit Zusatz von Gewürzen und Milch und natürlich ein festes Produkt - Tafelschokolade.
Schokolade wird aktiv bei der Zubereitung von alkoholischen und alkoholfreien Cocktails verwendet.
Cocktail "Ninotschka"
Zutaten:
- 50 ml Wodka;
- 15 ml Zitronensaft;
- 15 ml weißer Likör "Crème de Kakao";
- geriebene Schokolade;
- 5 Eiswürfel.
Wirf eine Handvoll Eis auf den Boden des Schusters. Gießen Sie Wodka, Schokoladenlikör und Zitronensaft in ein Glas. Nachdem Sie den Deckel wieder aufgeschraubt haben, schütteln Sie ihn gründlich, während Sie die Halterung in einem 45-Grad-Winkel halten. Gießen Sie die Mischung in einem Trichter in ein klassisches Cocktailglas. Mit Schokoladenstückchen belegen.
Der Name des Cocktails "Ninochka" ist untrennbar mit der Komödie der 40er Jahre mit Melvin Douglas und Greta Garbo verbunden.
"Schokoladen-Martini"
Zutaten:
- 50 ml Gin;
- 30 ml Godiva-Schokoladenlikör;
- 30 ml weißer Likör "Crème de Cocoa";
- Kakaopulver;
- dunkle Schokolade;
- Schlagsahne;
- 5 Stück Eis.
Eis in einen Bar-Shaker geben, Crème de Cocoa-Likör, Schokoladenlikör und Wodka dazugeben. Schütteln Sie die Zutaten gründlich. Tauchen Sie den Glasrand in Zuckersirup und Kakaopulver. Gießen Sie den fertigen Shake vorsichtig ein, garnieren Sie ihn mit einem Stück dunkler Schokolade und setzen Sie eine kleine Luftkappe mit Schlagsahne darauf.
Sie können den Glasrand nicht nur mit Kakaopulver, sondern auch mit dunkler Schokolade dekorieren. Schmelzen Sie dazu die Schokolade und tauchen Sie das Glas ein, indem Sie es am Stiel festhalten.
Bei der Zubereitung von "Chocolate Martini" kann Wodka durch leichten Rum, Brandy oder Gin ersetzt werden. Wenn Sie sich für Wodka entscheiden, wählen Sie ein Vanilleprodukt.
Milchschokoladencocktail
Zutaten:
- 2 TL Kakaopulver;
- 1, 5 Kunst. l. Sahara;
- 200 ml Milch;
- 60 ml Schokoladenlikör;
- 1 Ei;
- Muskatnuss;
- dunkle Schokolade.
Das Ei mit Kakao und Zucker zerdrücken. Die Milch zum Kochen bringen und in einem dünnen Strahl zur Ei-Zucker-Mischung geben. Nach dem Abkühlen den Kakao mit einem Schneebesen aufschlagen, den Likör und die geriebene Muskatnuss hinzufügen. Füllen Sie das halbe Glas mit Eis und gießen Sie den Cocktail ein, bestreuen Sie ihn mit dunkler Schokolade.
Schokoladencocktail mit Sanddorn
Zutaten:
- 1 Teelöffel. Kakaopulver;
- 30 ml Sanddornsaft;
- 120 ml Milch;
- ¼ Beutel Vanillezucker;
- Puderzucker.
Puderzucker, Vanillezucker und Kakaopulver mischen. Gießen Sie die trockene Mischung in einen Mixer und füllen Sie ihn mit kalter gekochter Milch. Nach dem Rühren den Sanddornsaft hinzufügen. Gut gekühlt trinken.
Käse-Schokoladen-Cocktail
Zutaten:
- 30 g Hüttenkäse;
- 70 ml Sahne 20 % Fett;
- ½ TL Schokoladenpulver;
- 30 ml Kondensmilch;
- 1 Teelöffel. Kakao.
Die Sahne mit Diäthüttenkäse, Kakao und Kondensmilch mischen. Die Zutaten gründlich verquirlen, in ein Glas gießen und mit geriebener Schokolade oder Schokoladenpulver bestreuen.
"Schokoladengenuss" mit Schlagsahne
Zutaten:
- 12 g Schokolade;
- 2 TL Sahara;
- 50 ml Sahne;
- 1 Teelöffel. Puderzucker;
- 20 g Eis.
Schokolade nach dem auf der Packung angegebenen Rezept kochen, in Gläser gießen, abkühlen lassen. Eis in jeden Behälter geben und mit Sahne bestreichen, die mit Puderzucker geschlagen ist.
