Schneekekse sind ein wunderbares Dessert und werden sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern. Cookies zu machen ist einfach und unkompliziert.
Es ist notwendig
- -100 g Mandeln;
- -200 g Butter;
- -150 g Stärke;
- -100 g Mehl;
- - Puderzucker;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Um die Haut von den Nüssen zu entfernen, gieße sie mit kochendem Wasser darüber und lasse sie zwei bis drei Minuten dort stehen. Dann das Wasser abgießen, die Mandeln schälen und trocknen lassen. In Zukunft die Mandeln in eine Kaffeemühle oder einen Mixer geben, hacken.
Schritt 2
Butter in Stücke schneiden, zu den gemahlenen Mandeln geben. Gießen Sie Stärke, Salz, Mehl hinein und reiben Sie es gut ein.
Schritt 3
Bereiten Sie den Teig vor. Dann eine Kugel daraus formen, mit Frischhaltefolie umwickeln. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 4
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und 5-7 mm dick ausrollen. Machen Sie einen Keks. Schneiden Sie zuerst die Kreise aus, dann schneiden Sie die Mitte hinein. Ihr Cookie wird wie Ringe geformt. Den restlichen Teig zu einem Ganzen zusammenfassen, erneut ausrollen.
Schritt 5
Legen Sie die Kekse auf ein Backblech, wo Sie zuerst das Backpapier legen. Bei mittlerer Hitze backen. Beobachten Sie, wann die Kekse gebräunt sind. Es sollte nicht zu rötlich sein.
Schritt 6
Nehmen Sie einen schönen Plätzchenteller und bestreuen Sie ihn mit Puderzucker. Die heißen Kekse auf einen Teller legen, mit Pulver bestreuen, so dass sie mit Pulver bedeckt sind. Fertig ist Ihr Dessert!