Dieser ungewöhnliche Salat kann entweder auf einem flachen Teller oder in Portionen serviert werden. Auch Feinschmecker werden das herzhafte Nest mögen, und Sie müssen es mit Wachteleiern oder Bällchen aus Käse und Kräutern servieren. Für eine solche Vorspeise können Sie Croutons aus schwarzem Roggenbrot machen.
Es ist notwendig
- - Kartoffeln;
- - Mayonnaise;
- - Wachteleier;
- - Karotte;
- - Rindfleisch;
- - Zwiebel;
- - Essig;
- - flacher Teller;
- - Pflanzenfett;
- - Schneidbrett;
- - Bratpfanne;
- - Messer;
- - der Löffel;
- - Pfanne;
- - Wasser;
- - Schmelzkäse;
- - Petersilie;
- - Dill;
- - Salz;
- - frische Gurke;
- - Reibe für koreanische Karotten.
Anleitung
Schritt 1
Ein Stück Rindfleisch unter Wasser abspülen, trocknen, in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Auf niedrige Hitze stellen und kochen, bis sie weich sind. Fleisch herausnehmen, abkühlen lassen. In kleine Streifen schneiden.
Schritt 2
Möhren und Gurke schälen, Gemüse in Streifen schneiden oder reiben, Möhren anbraten. Die Zwiebel in Würfel schneiden und mit Essig beträufeln. Kochen Sie die Eier.
Schritt 3
Kartoffeln schälen, Wurzelgemüse auf einer speziellen Reibe reiben, zum Beispiel zum Kochen koreanischer Karotten. In kleinen Portionen in einer großen Menge Pflanzenöl anbraten. Werfen Sie ein Sieb ein. Auf ein Papiertuch legen.
Schritt 4
Salatblätter auf einem flachen Teller verteilen, das Fleisch darauf legen, mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bestreichen. Darauf sollte eine Schicht Karotten, dann Zwiebeln liegen. Jede Schicht mit Sauce sättigen. Mit Kartoffelchips bestreuen und mit Eiern und fein gehackten Kräutern garnieren.